Ankara'da En Çok Hamsi Tercih Edildi

  Ankara Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hal verilerine göre , Başkentliler 2011 yılında 4 bin 752 ton hamsi yedi . 866 ton ile sardalya ikinci sırayı takip ederken üçüncü sırada ise 796 ton ile istavrit tüketimi gerçekleşti . Başkentlinin geçen sene tercih ettiği diğer balıklardan ise 595 ton ile alabalık dördüncü , 217 ton ile mezgit beşinci oldu . Balık tüketim alışkanlığında önemli bir değişiklik yaşanmazken , bu sıralamayı palamut , levrek , tekir , çupra , kolyos ve tombik takip etti . Kefal , çinekop , bako , uskumru , tırsi , mercan , lüfer , kılıç , sazan , zargana , karides , yayın , mırlan , sarıkanat , somon da tüketilen balıklar arasında yerini aldı . Yerli balıklar dışında da ithal edilen Norveç Somonu ve uskumru da en çok tercih edilen çeşitler arasında yer alıyor

Ankara`da balık tüketiminde önceki yıllara göre azalma olduğu görülürken 2011 yılında toplam 8 bin 216 ton balık satıldı . Ankara Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hal`e geçen yıl gelen balık miktarında azalma olduğunu belirten yetkililer , tüketim alışkınlıklarında önemli bir değişiklik olmadığının altını çizdiler . Balık sezonunun 1 Eylül ile 1 Mayıs tarihleri arasında devam ettiğini ifade eden yetkililer , Başkentlilerin ucuz ve lezzetli olması ne deniyle en çok hamsinin tercih edildiği kaydedildi

Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hale Türkiye`nin değişik bölgelerinden çeşitli balıklar gelirken , en taze balığında Ankara`da satıldığı öğrenildi . Karadeniz`de Ankara`ya getirildiğini anlatan yetkililer , Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hal`e Karadeniz , Ege ve Marmara Bölgelerinden hamsi başta olmak üzere istavrit ve sardalya getirildiğini ifade ettiler

Tüketicileri de balık alırken taze olmasına dikkat etmeleri konusunda uyaran yetkililer , balıkların tazeliğinin parlak ve gözlerinin canlı , solungaçlarının kırmızı olmasından anlaşılabileceğini söyledi