Dr . Muzaffer Yurttaş , sağlıklı ve dengeli beslenmenin yollarından birinin de süt içmekten geçtiğini belirtti . Yurttaş yaptığı açıklamada , “Avrupa ülkelerinde kişi başına yıllık süt tüketimi ortalama 94 litre olduğu halde , Türkiye’de 24 litre süt tüketiliyor . Finlandiya’da 139 , İspanya’da 108 , İngiltere’de 100 , Yunanistan’da 65 , Almanya’da 50 , Türkiye’de ise sadece 24 litre kişi başına süt tüketiliyor . Türkiye’de sadece çocukluk döneminde sağlığa katkısı olan bir besin maddesi olarak algılanan süt tüketimi Avrupa’nın çok gerisinde . Halbuki her yaşta süte ihtiyacımız var . İçeriğinde ki protein , kalsiyum ve vitaminlerle süt tam bir ideal ve örnek doğal gıda . Süt tüketimin artırılması için yoğurt , ayran , kefir , dondurma gibi alternatif gıdalara yönelmek gerekiyor” dedi . Sütün beynin gelişmesinde de çok büyük yarar sağladığını ifade eden AK Parti Manisa Milletvekili Opr . Dr . Muzaffer Yurttaş , “Süt beyin gelişimini destekler , bağışıklık sistemini kuvvetlendirir , kemikleri sertleştirir , hücreleri onarır , enfeksiyonlara karşı korur ve kanser riskini azaltır . 14-18 yaş arası gençlerin mutlaka günde 3-4 bardak , bir yetişkinin ise 1-2 bardak sütü yaşam boyu içmesi gerekir . Genel olarak süt , içilerek veya yoğurt , peynir , çökelek haline getirilerek tüketilir . Aslında çok sağlıklı bir içecek olan süt , saklama güçlüğü ve alışkanlıklar nedeniyle ülkemizde yaygın şekilde içilmiyor . Oysaki sağlıklı yeni nesiller için çocuklar kolalı içecekler yerine süt içmeye yönlendirilmelidir . Ayrıca dikkat edilmesi gereken bir nokta ; muhallebi veya sütlü tatlı yapımlarında şekerin pişmeye yakın ilave edilmesidir . Isıtma işlemi -uygulanan yönteme göre- sütte en fazla Folat ve B6 daha sonra C , B vitaminleri açısından kayıplara neden olur . Bununla birlikte , yüksek ısıda ( örneğin kaynama derecesinin üstünde ) uzun süre pişirilmesi protein değerini de düşürür . Pastörize yönteminde bu durum önlenir . Pastörize olarak tercih edilen sütleri tekrar ısıya tabi tutmaya gerek yoktur” dedi .
