Güzelbey yaptığı açıklamada, bazı insanların bayramda Gaziantep`e özellikle yemek ve tatlı yemeye geldiğini belirterek nöbetçi tatlıcı ve kebapçı uygulamasının başlatıldığını ifade etti. Şehre gelen insanların rahat bir şekilde tatil yapmaları için gerekli tedbirleri aldıklarını anlatan Güzelbey, şöyle konuştu: "Düzenlenen turla Türkiye`nin her yerinden insanlar şehrimize gelmeye başladı. Bayram sebebiyle hem akraba ziyareti olabilir veya değişen Gaziantep`i görmek için olabilir. Gelen insanların ortakbir şikayeti vardı. Bu şikayetler zaman zaman bize iletiliyordu. Diyorlardı ki, biz Gaziantep`e gittik, bayramı geçirdik ama aç kaldık. Müzesini, kalesini, tarihi mekanlarını gezdik ama aç kaldık. İnsanlar Gaziantep`e niye gelir hem güzel Gaziantep`i görmek için hem tarihi mekanları görmek için hem yeni yapılan dünyanın en büyük Mozaik Müzesi`ni görmek için ama bu arada da lezzetli yemeklerimizden ve güzel tatlılarımızdan da yemek için gelir. Biz bunun için bu sene değişik bir uygulama başlattık." Şehrin değişik noktalarına astıkları bilboardlarla nöbetçi işletmeleri ilan ettiklerini dile getiren Güzelbey, şöyle konuştu: "Şehrimize gelen insanlar Mozaik Müzesi`ni, tarihi eserlerimizi, kalemizi, harikalar diyarını, planetaryum, botanik park ve hayvanat bahçesini görsünler ama bu arada da aç kalmasınlar istedik. Esnaf Odası, Kebapçılar Odası, Lokantacılar Odası, Baklavacılar Odası ile toplantılar yaptık. Sağolsun onlarda bizim bu talebimizi olumlu karşıladı. Oturup bir program yaptık. Bu programçerçevesinde bayramın birinci, ikinci ve üçüncü günü şehrimizde nöbetçi lokantalar, kebapçılar, tamirciler uygulamasını başlattık. Şehrimize gelen insanlar rahat etsinler, mutlu olsunlar, huzurlu bayram geçirsinler ama karınlarını da en iyi şekilde doyursunlar çabamız buydu. Bu çerçevede bir çok lokanta, kebapçı, baklavacı ve kebapçı bize destek verdi. Öncelikle onlara çok teşekkür ediyorum. Şehrin değişik noktasına astığımız bilboardlarda 300 nöbetçi işletmelerin adresleri yazılıdır."
