Kağıthane`deki Güllüoğlu Üretim tesislerinde en güzel baklavanın yapımıyla ilgili bilgi veren ve aynı zamanda çekirdekten yetişen bir baklava ustası da olan Fatih Güllü en lezzetli baklavayı yapmak için dikkat edilmesi gereken bütün hususları en ince ayrıntısına kadar anlattı. Baklavanın şerbeti döküldükten sonra en az 45 dakika bekletilmesi gerektiğini belirten Güllü, bayram öncesitatlı alımı ve tüketimiyle ilgili soruları da cevapladı. Güllü, tatlı alırken öncelikle kalitenin göz önünde bulundurulması gerektiğini ifade ederek, "En önemli unsur güvendikleri yerden alsınlar. İnsanlar şeker, fıstık ceviz yerine başka ürünler kullanabiliyor. Zararlı ürünlerle kombine edip insanları kandırabiliyorlar. Bizim bile hâla nasıl o fiyata imal edip sattıklarını çözemediğimiz ürünler piyasada var. İnsanlar daha kaliteli yerleri, nerede nasıl yapıldığını bildikleri yerleri, belki arzu ettiklerimiktarın biraz daha azı da olsa güvenli yerleri tercih etmeliler. Sonuçta bu onların sağlıkları" dedi.İyi bir baklavanın nasıl olması gerektiğini anlatan Güllü, şöyle konuştu: "İyi bir baklava altın renkli olur, parlak olur, ağzınıza attığınızda o çıtırtıyı duyarsınız o lezzeti hissedersiniz. boğazınızda herhangi bir yanma olmaz." Dünya üzerinde baklavaya talebin en çok Amerika Birleşik Devletleri`nden olduğunu söyleyen Fatih Güllü, şunları söyledi: "Biz baklavayı sadece yerel bir ürün zannediyorduk. Fakat yurt dışına açılıp şubelerimizdeki satışları da görünce artık diyebiliyoruz ki artık baklava tüm dünyada el üstünde tutulan, muadili olmayan bir ürün. Amerika`da New York`taki depomuzda üretimimizi yapıyoruz."140. yılında, Amerika`da 6, Avrupa`da 2, Arap ülkelerinde 2 şubeye ulaştıklarını belirten Güllü, önümüzdeki 5 sene içinde Avrupa`nın tüm başkentleri, Amerika ve Arap ülkeleri olmak üzere toplam 100 şubeye ulaşmayı hedeflediklerini söyledi
Güllü, ABD`nin başkenti Washington`da Beyaz Saray`ın karşısında bir şube açacaklarını ve ABD Başkanı Obama`yı baklava yemeye beklediklerini de sözlerine ekledi.
