Baklava Üreticileri Bayram Mesaisinde

Sahan Şirketler Topluluğu Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, baklavada kullanılan fıstıktaki afla toksine dikkat çekerek, üretici ve satıcı firmalardan Afla toksin yoktur raporu almadan iç fıstık almadıklarını ve raporu olmayan iç fıstıkları kullanmadıklarını ifade ederek, tüketicileri önemli bir konuda uyardı. Öztan, "Bayram nedeniyle artan talepleri karşılamak üzere Gaziantep ve İstanbul`da bulunan baklava üretim merkezlerimizde mesaiyi arttırdık ve talebi karşılamak üzere yoğun bir çalışmaprogramı uyguluyoruz. Türkiye`nin her yerinden olduğu gibi özellikle İran, Ürdün ve Kıbrıs`tan bu bayram yoğun talep alıyoruz" dedi

BAKLAVA ÜRETİMİNDE AB STANDARTLARI, İÇ FISTITIĞA AFLA TOKSİN RAPORU Sahan Şirketler topluğunda bütün ürünlerin AB standartlarında üretildiğine dikkat çeken Tahir Tekin Öztan, bu standardın baklava üretiminde de uygulandığını ve sağlıklı ortamlarda AB normlarında üretim gerçekleştirildiğini belirterek, "Sahan gurubun en önemli özelliği insan odaklı çalışması. İnsana hizmetin ibadet olarak kabul edilmesidir. Hijyenik ve sağlıklı ortamlar da üretilen baklavanın malzemesinde çok önemli. Özellikle iç fıstık alımında alfa toksin raporu olmayan ürünleri almıyoruz. İç fıstıktüccarlarından mutlaka bu raporu istiyoruz. Eğer böyle bir rapor veremiyorsa o iç fıstığı kesinlikle almıyoruz ve baklava imalatında kullanmıyoruz. Baklava ihracatında zaten AB ülkeleri ve diğer ülkeler ürünlerle ilgili olarak bu raporu istiyor. Türkiye`deki bütün imalathanelerimizde bu kurallar harfiyen uygulanmaktadır. Üretimden tüketime kadar bütün süreçlerde hijyenik bir ortam oluşturduk ve ürünlerimizin tüketicilerimize sağlıklı ulaşmasını sağlıyoruz" diye konuştu

SAHAN BAKLAVAYA İRAN VE KIBRIS TALEBİ ÇOK Türk mutfağını dünyaya tanıtmayı başaran ve donmuş Türk yemekleriyle kamuoyunun taktirini kazanan Sahan Şirketler Topluluğu tarafından üretilen Sahan Baklava özellikle İran, Ürdün ve Kıbrıs`tan büyük talep görüyor. Çeşitli AB ülkelerine de gönderilen Sahan Baklava dünya standartlarındaki üretimiyle dikkat çekiyor

ÖZTAN, "BAKLAVA DÜNYA PİYASASINDAN DAHA ÇOK PAY ALMALI" Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, Gaziantep`in en önemli sembolleri arasında yer alan baklavanın sadece Türkiye`nin değil, dünyanın dört bir tarafına gönderildiğini hatta önümüzdeki dönemlerde büyük oranlarda ihraç edilebileceğini ifade ederek, "Dünya piyasalarında gıda sektöründe tutunabilmek için önce markalaşmak ve sektörünüzde varlığınızı hissettirmek zorundasınız. Baklava Gaziantep`in en önemli özelliklerinden birisidir. Baklavamıza sahip çıkmak ve iç piyasaya yöneliküretimlerimizi dış piyasaya da yönlendirmek zorundayız. Gaziantep ekonomisinde baklava üretiminin ve tüketiminin büyük önemi var. Baklava sadece bayramlarda değil hemen her gün tüketilen bir ürün. Bayram öncesi artan talepleri karşılamak için çalışıyoruz. Dünya piyasasından daha çok pay almak zorundayız" şeklinde konuştu.