Tuz çocukları da tehdit ediyor

Böbrek hastalıklarından hipertansiyona bir çok rahatsızlığa sebep olan aşırı tuz tüketimi, beyin kanaması ve kalp-damar hastalıkları için de davetiye çıkarıyor. Aşırı tuz kullanımına bağlı tehlikeler, yetişkinler kadar artık çocukları da tehdit ediyor.

İlköğretim çağındaki Avustralyalı çocuklar üzerinde yapılan bir çalışma, çocuklardaki aşırı tuz tüketimini gözler önüne serdi.

Sağlıklı bir yetişkinin günlük alması gereken tuz miktarı 2 buçuk ile 3 gram arasında değişirken, çalışmaya katılan çocuklarda bu miktarın 7 grama kadar çıktığı gözlendi.

Çocuklar tuzun büyük kısmını, günlük tüketilen ekmek ve kahvaltılık gevrek benzeri yiyecekler yoluyla alıyor.

1 Yaşından Küçük Bebeklere Tuz Vermeyin !
Tuz, gıda sanayiinde, besinlerin tadını, görünüşünü güzelleştirmek, ömrünü uzatmak gibi birçok amaçla kullanılıyor.

Sucuk, salam, sosis gibi şarküteri ürünlerinde tuz oranı yüksek. Konservelerde, salça ve ketçapta da çok yüksek oranda tuz bulunuyor.

Uzmanlarsa uyarıyor, böbrekleri vücuttaki fazla tuzu atabilecek olgunluğa henüz erişmeyen bir yaşından küçük bebeklere tuz verilmemeli.

Bir yaşından büyük çocuklar ve erişkinlerin de aslında ek sofra tuzuna ihtiyacı yok. Çünkü yaşam için gerekli olan tuz, yiyeceklerin içinde saf halde bulunuyor.