Kocaeli‘de Balık Halleri Denetlendi
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, gerçekleştirdiği gıda denetimleri çerçevesinde Ereğli ve Karşıyaka Balık Halleri’nde denetim yaptı.
Günün erken saatlerinde başlayan denetimlerde balık boyları, tahta kasa veya doğrudan ürünlerle temas eden yerlerde, alet ve ekipmanlarda tahtadan üretilmiş malzemeler kullanılıp kullanılmadığı incelendi. Kullanılan tüm alet ve ekipmanların sağlığa uygun, kolay temizlenebilir ve dezenfekte edilebilirliği kontrol edilen denetimde ayrıca malzemelerin pürüzsüz, paslanmayan malzemeden yapılmış olup olmadığı, çalışanların portör muayeneleri, buz üretim yerleri, genel temizlikleri, soğuk hava depolarının sıcaklıkları ve işyeri ruhsatları kontrol edildi.
Kaynak: İHA