Bıçak Yaparak Mutlu Oluyor

Şehitler Caddesi üzerinde bıçak imalatı ve tamiratı yapan 62 yaşındaki Cemil Culfa, merakı yüzünden meslek sahibi olduğunu ve 30 yıldır mesleğini severek yaptığını ifade etti. Şuanda işlerin çok düşük olduğunu vurgulayan Culfa, yinede mesleğinden kopmadığını daha fazla hırslanarak paslanmaz bıçak imalatı yaptığını dile getirdi. İnsanların ucuz bıçaklara rağbet gösterdiğini kaydeden Culfa, "En iyi bıçağı yapmak için yıllardır mesleğimin en ince ayrıntılarına dikkat ettim. 30 yıldır bu işi yapmama rağmen daha iyi neler yapabileceğimi düşünüyorum? Ama insanlar sokaklarda satılan değeri olmayan ucuz ve dayanıksız bıçakları tercih ediyorlar. Aldıkları bu ürünleri ise fazla kullanamadan çöpe atıyorlar. Ben burada paslanmaz çakı, ekmek bıçağı ve daha farklı bıçak çeşitleri imal ediyorum. Her ne kadar bugün siftah etmesem de işimi çokseviyorum sevmeye de devam edeceğim. Bıçak fiyatlarım 2 TL ile 7 TL arasında değişiyor" dedi.