Trabzon Hurması Kahvaltı Sofralarında

Trabzon hurmasını yaş olarak tüketmeyi sevmeyenler için reçeli, pekmezi ve kurusu üretildi. Üçkale Doğal Dükkan Genel Müdürü İsmail Başer, her derde deva olarak bilinen Trabzon hurmasını farklı damak tadıyla müşterilerin hizmetine sunduklarını bu konuda olumlu eleştiriler aldıklarını söyledi. Tamamen doğal ortamda yetişen Trabzon hurmasını müşterilerin isteğine göre farklı damak tadıyla sunduklarını anlatan Üçkale Doğal Dükkan Genel Müdürü İsmail Başer, şöyle konuştu: "İş yerimizde öncelikli prensibimizmüşterilerimize farklı lezzetler sunmak. Her derde deva olarak bilinen ve yöremizde yetişen Trabzon hurmasını taze olarak tüketmeyi sevmeyen müşterilerimiz için farklı yöntemler uyguladık. Reçelini, pekmezini ve kurusunu üreterek kendilerine farklı lezzet sunduk. Bu yönde çok olumlu eleştiri aldık. Trabzon hurmasının yanı sıra yine her derde deva olarak bilinen ve yine yöremizde yetişen Hanfta reçelini de müşterilerimizin hizmetine sunduk."Yörenin tarihi ve kültürel değerlerine sahip çıkıp yaşayan değerlerimizi, geleneksel yöntemleri kullanarak günümüze taşımak ve yöre insanının refahına katkı sağlamak amacıyla yola çıktıklarını anlatan Başer, "Halkımızın da aynı heyecanı bizlerle paylaşmasını ve yöresel marka değerlerimizi sahiplenmesini arzu ediyoruz" dedi. Trabzon Havalimanı karşısında müşterilere 24 saat hizmet verdiklerini ifade eden İsmail Başer, sözlerine şöyle devam etti: "Karadeniz’in değişmeyen lezzetlerini, köylerimizde, yaylalarımızda, evlerimizde ninelerimizin yaptığı tadı dillere destan yemek kültürümüzü yeni kuşaklarla buluşturuyoruz. İşletmemiz yöre yemeklerinin geleneksel usüllerle pişirildiği özel bir mekandır." Öte yandan, Trabzon hurmasının damar sistemine faydalı olduğu belirtildi. Tansiyon düşürücü etkisinin güçlü olduğu, bağışıklılığı güçlendirdiği, kansere karşı koruyucu etkisi olduğu ifade edildi. Mide ve bağırsak hastalıklarına iyi gelen hurma, bağırsak iltihabını kesiyor. İshali kesmeye yardım edip iştah açıyor. Gastriti önleyici etkisi olduğu ve yapraklarının kaynatılmasıyla elde edilen suyun cilt ve saçlara iyi geldiği belirtiliyor.