Mersin Tantunisi
Mersin denilince akla ilk gelen yiyecek olan tantuninin tarifi
Rşvayetlere göre fakir yemeği olarak bilinen tantuni,yıllar içerisinde tadının keşfedilmesiyle en gözde yiyeceklerden biri haline geldi.
İşte tantunu tarifi;önce et haşlanıyor daha sonra kızartılıyor.İçine ise, domates,soğan,toz biber koyuluyor..Dibi tutmasın diye ise üzerine su ve biraz da yağ dökülüyor.Lavaş ekmeği de bir yandan pişen etin üzerine bastırılıyor ve tantuni yemeye hazır hale geliyor.
İşte tantunu tarifi;önce et haşlanıyor daha sonra kızartılıyor.İçine ise, domates,soğan,toz biber koyuluyor..Dibi tutmasın diye ise üzerine su ve biraz da yağ dökülüyor.Lavaş ekmeği de bir yandan pişen etin üzerine bastırılıyor ve tantuni yemeye hazır hale geliyor.