Üniversiteli Hindiler Satışa Sunuldu

Ziraat Fakültesi Araştırma Uygulama Çiftliği biriminde bilimsel amaçlı büyük-küçükbaş ve kanatlı hayvan üretimi yapan Ziraat Fakültesi`nde yetiştirilen 100 hindi, sürekli üniversiteden gıda ihtiyacını karşılayan vatandaşlar için satışa çıkarıldı. 2011 yılındaki başka alandaki bilimsel çalışmalar ve yeni projeler için bu yıl üretimi az sayıda yapılan hindiler, yılbaşına yoğun talep alınarak kilosu 10 TL`den satışa sunuldu. Hepsi satılan ve ayın 27`sinde kesilerek sahiplerine teslim edilecek olan hindiler,üniversite bünyesinde sağlıklı ve yemesi leziz olduğu için tercih ediliyor. Hindiler yılbaşı için üretilmemesine rağmen vatandaşlar her yıl aralık ayında üniversiteye başvurarak, hindilerin hepsini satın alıyor

Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ergin Öztürk, üniversitede geleneksel olarak her yıl bir miktar hindinin piyasaya arz edildiğini söyledi. Temel amacın genellikle bilimsel araştırmalar olduğunu belirten Öztürk, "Bilimsel çalışma yanında halkın tüketebileceği şekilde hindiler üretiyoruz. Bu hindilerin temel özelliği içerde bakım ve beslenmeleri, en iyi şekilde yemden yararlanmaları, canlı ağırlıklarının yüksek olmasıdır. Biz yılbaşına özel üretim yapmıyoruz. Sadece vatandaşlar yıliçerisinden daha çok yeni yıla yakın zamanlarda yoğun şekilde başvuru yaparak, hindileri alıyorlar. Bizler de yeni yıla yakın zamanda hindileri keserek sahiplerine teslim ediyoruz" dedi

Öztürk, hindi üretiminin yaygınlaştırılması gerektiğini, faydalı et türleri arasında bulunduğunu da sözlerine ekledi.