Midyat'ta Pastacılık Kursu Açıldı

Kursta 26 modül üzerinde tatlıcılık, baklavacılık, yaş pasta, kuru pasta yapımı, sunumu gibi teorik ve pratik ders veriliyor. Halk Eğitim Merkezi (HEM) Müdür Yardımcısı Sevgi Oğuz, hanımların kursa büyük rağbet görterdiğini belirterek, "Bayanlarımız bu kursta 26 modül üzerinde eğitim görmektedirler. Hem teorik hem de uygulamalı olarak atölyemiz mevcuttur. Kursumuzda hijyen, sanitasyon, temizlik, pasta, yapımı ve sunumu üzerinde bilgi verilmektedir. Bu kursların dışında HEM Merkezin de Bilgisayarkursları, okuma yazma kursları, kalorifer, İngilizce kursları, tereyağı ve giyim üzerinde kurslarıda açıldı. Ayrıca planlamamızda merkez, belde ve köylerde bayanlara yönelik giyim, el sanatları teknolojisi, trikotaj ve makine nakışları alanında kurlarımız açılması planlanmaktadır. Duyurumuzu yaptık, müracaatları alıp değerlendirmemizi yapacağız. Kurslara rağbet çok oldu. 2010-2011 eğitim-öğretim yılında yaklaşık 6 bin kişiyi kurslarımız kaydettik ve bu kurslarımızda eğitim görmelerini sağladık.Halkımızın talepleri doğrultusunda kurslarımızı açmaya devam edeceğiz" şeklinde konuştu

Pasta kursu öğreticisi Aynur Oğuz ise yiyecek ve içecek hizmetleri verdiklerini belirterek, kursiyerlerin isteğine bağlı yemek türü, pasta yapımı ve sunumu olduğunu kaydetti. Oğuz, "Yiyecek ve içecek türü ürünlerde yapılıyor. 26 modül içerisinde işe hazırlık, çöp atımı ve toplama ondan sonra guver açıp guver toplama, pasta ve bütün hamur işleri mayalandırılarak yapılan hamurlar, kıyılarak yapılan hamurlar, pasta dekoru bütün pasta ve hamur işleri yapılıyor" dedi. Bayanlar olarak hepsinin pasta veya yemek yaptıklarını belirten ve bütün bayanlara HEM kurslarına davet eden kursiyer Saadet Oruç Kapkın da, "Burada daha güzel göstermeyi, göze hitap etmeği, özene bezene sunumu öğreniyoruz. Ondan sonra bu kurslar ile hayal gücümüz daha da artı. Sunumu öğreniyoruz tabii ki burada çok çok farklı şeyler öğrendik" ifadelerini kullandı. Merve Yeşilmen isimli kursiyer ise pastacılıkta yapılabilecek süslemelerde temizliği, titizliğin ne kadar önemli olduğunu kursta öğrendiğini belirterek, "Bu kursların maddi ve manevi olarak kendilerini çok geliştirdi. İş hayatına bu kurslar sayesinde atılabileceğiz. Ailemize ek gelir kazandırabileceğiz. Restoran, lokanta ve pastanelerde çalışabileceğiz ve bu kurslar sayesinde kendimizi geliştirdik. İş bulma konusunda da bayanların bu kurslara gelmelerini tavsiy ediyoruz" dedi. Selma Oruç da kursun sadece pastacılık açısından değil, bilgisayar, İngilizce, giyim, el sanatları, yemek kursları bulunduğunu ve hanımların bu kurslara katılmasını tavsiye ettiğini belirtti. Hergün bu kursa gelmek için 2 ile 4 kilometrelik yoldan geldiğini belirten bayanlar, "İki çocuğum var. Çocuklarımı eve bırakıp geliyorum. Babama bırakıp geliyorum. Çok iyi şeyler öğreniyoruz" şeklinde konuştu