Bayramın En Karlısı `kelle Ütücüleri` Oldu

Yoğunluk nedeniyle talepleri karşılamakta zorlanan demir ustalarıysa bu durumdan oldukça memnun. Ekonomik anlamda zor günler geçiren demir ustaları, `Kurban Bayramı` kapsamında kesilen hayvanların kellerinin, kurban sahipleri tarafından `paça çorbası` için ütülerek hazır hale getirilmesi için kendilerine getirdiğini, bu durumun da yoğunluk yaşanmasına neden olduğu görüşünü dile getirdi. İlçe genelinde farklı noktalarda hizmet üreten 5 demir ustasıysa, yoğunluk nedeniyle talepleri karşılamakta zorlandıklarını ifade etti

Mesleklerinin artık kaybolmaya yüz tuttuğunu dile getiren demirci Mustafa Saratlı (45), kelle ütümüyle ilgili olarak da şu açıklamayı yaptı; "En iyi parayı `Kurban Bayramı`nda kelle üterek kazanıyoruz. İşyerimize kurban kelleleri geliyor. Hayvan kellesinin önce dışını ateşte ütüyorum. Daha sonra demir çubukla ateşte kızarttıktan sonra kellenin dışını onunla yakıyorum yani dağlıyorum. Sonra da kellenin dış kısmını bıçakla sıyırıp hazır hale getiriyorum." "Kurban Bayramı öncesi işyerlerimizde adeta sinek avlıyorduk" ifadesini kullanan Saratlı, kurbanlıklar kesildikten sonra kelle üttürmek isteyenlerin taleplerini karşılamakta zorlandıklarını anlattı. Saratlı, "Kimi zaman başımızı kaşıyacak vaktimiz dahi olmuyor. Bayram boyunca her bir demir ustası arkadaşımızın 200 ile 250 adet kelle üttüğünü öğreniyoruz, ütülen her kelle başına 10 TL`lik bir fiyat belirledik. İlçede bir bayram boyu bin 500 ile 2 bin arası kelle ütülmesini bekliyoruz. Bu da yaklaşık 2 binTL`lik bir gelir demek" ifadesini kullandı. İşyerinde bayram boyunca 3 kişi çalıştıklarını vurgulayan Saratlı, "Mesleğim çok zor. Para kazanmanın kolayı yok onun için zorda olsa mesleğimi seviyorum" diye konuştu.