Tarihi günümüzden 5 bin yıl öncesine kadar dayanan Avanos çanakçılığı, babadan kalma bilgi ve g46;rgüleri bir yana bırakarak günümüzün modern, bilimsel gelişmeleri ışığında uygulanmaya başlandı.
Nevşehir Üniversitesi`ne bağlı Avanos Meslek Yüksek Okulu`nda 2009 yılında açılan ve 2010 yılında eğitime başlayan Seramik Cam ve Çinicilik bölümü modern uygulamayı yaygınlaştıracak.2012 yılında ilk mezunlarını verecek olan Avanos Meslek Yüksek Okulu Seramik Cam ve Çinicilik bölümü başkanı Betül Aktepe, 5 bin yıllık geçmişi olan Avanos çanakçılığının modernize edilmesi gerekliliğinden hareketle böyle bir eğitim vermeye başladıklarını söyledi. Atadan kalma yöntemlerin artık geçerliliğini yitirdiğini ve moderniteyle birlikte sanatın daha işlevsel ve kolay hale getirilebileceğini ifade eden Aktepe, seramik ve keramik yapımının yalnızca hoşa giden bir ürün çıkarmak olmadığını belirtti. Aktepe, "Seramik ve keramik sanatının teknoloji ve kimyasal boyutuyla birlikte algılanması gerekiyor. Bu eğitimi alan öğrencilerimiz hammaddenin kimyasal yapısını tanımak suretiyle sanatın vazgeçilmezi konumundaki `sır`ı hazırlama seviyesine gelebiliyor. Böylelikle uğraştığı meslekte teknoloji ile tanışıp daha donanımlı hale geliyorlar."diye konuştu.Seramik Cam ve Çinicilik bölümünde halen 21 öğrencinin öğrenim gördüğünü belirten Aktepe, öğrencilerin büyük bir bölümünün kız öğrencilerden oluştuğunu, 6`sının da hali hazırda Avanos ilçesinde çanak atölyesi sahibi olduğunu söyledi.Aktepe, haftanın 3 gününde okulda teorik ve uygulamalı eğitim alan öğrencilerin kalan iki günde de Üniversite Sanayi işbirliği çerçevesinde Avanos ilçesindeki çok sayıda çanakçı atölyesinde pratik eğitim aldıklarını da kaydetti. Aktepe şunları söyledi: "Öğrencilerimize kalıpçılık, endüstriyel teknoloji, sır hazırlama, seramik kimyası, fırın yapımı, sanatsal düşünme, estetik, bilgisayar destekli seramik tasarımı, çini ve cam şekillendirme gibi dersler veriliyor. Okuldaki teorik eğitimle bilgilerini, teknolojik gelişmeler ışığında genişleten öğrencilerimiz, çanakçı ustalarının yanında pratik eğitim ile birlikte de bir yandan mesleklerini geliştiriyorlar, bir yandan da pazarlama ve müşteri ilişkilerini yerinde görüyorlar." diye konuştu.Eğitime devam eden 6 çanakçı ustasından biri olan Avanos`lu Şaban Topuz`da 7 yaşından beri çanakçılıkla uğraş vermesine karşın, okul sayesinde bilmediği birçok ayrıntıyı öğrendiğini dile getirdi. Topuz, "2010 yılında okula başladım. Aldığım eğitimle gerçekte bu sanat dalında hiçbir şey bilmediğimi gördüm. Okul sayesinde ufkum gelişti." dedi.
