Kadınlar bir araya gelerek topladıkları narları tanelerinden ayırarak ekşi yapıncaya kadar büyük bir emek sarf ediyor.Bir evin bir yıllık ekşi ihtiyacı için bir günlük emek vermek gerektiğini söyleyen ve nar ekşisinin yapımı hakkında bilgi veren kadınlar, "Toplanan narların taneleri kabuklarından sopalar yardımıyla bir kap içerisine çırpılır. Daha sonra suyunu çıkartarak kaynatıyoruz. Elde edilen nar suyu süzülüp kaplara konur. Daha sonra nar suyu düşük ateşte iyice kaynatılır. Bal kıvamına yakın yoğunlukta ocaktan indirilip soğumaya bırakılarak yıl boyunca tüketilir" dediler.
