Kurbanlıkta ``organik`` Dönemi
Çiftçi Kamil Mete: ``Organik ürünlerle besleyerek büyüttüğümüz hayvanlar, diğer hayvanlardan farklı ancak fiyat olarak aynı`` (Fotoğraflı-Görüntülü) SAKARYA (A.
A) - 27.10.2011 - Mehmet Özcan - Sakarya`nın Söğütlü ilçesinde organik tarımla uğraşan çiftçinin doğal yöntemlerle ürettiği yemlerle beslediği ``organik`` kurbanlıklar büyük ilgi görüyor
Maksudiye köyünde çiftçilik yapan Kamil Mete, kansere doğal olmayan gıdaların sebep olduğu düşüncesiyle, 11 yıl önce ailesi için organik tarım ürünleri yetiştirmeye başladı
Ürettiği sebze ve meyveleri ihtiyacından fazla olması nedeniyle satmaya başlayan Mete, sattığı ürünlerin ilgi görmesi üzerine ağırlık verdiği organik üretimi, hayvancılıkta da denemeye karar verdi. Doğal yöntemlerle, tarım ilacı ve hibrid tohum kullanmadan buğday, arpa, yulaf, mısır, yonca yetiştiren Mete, yaklaşık 4 yıldır bu ürünlerle beslediği hayvanları kurban bayramlarında satıyor
Mete, AA muhabirine yaptığı açıklamada, organik ürün tüketiminin sağlık açısından önemine dikkati çekerek, sağlıksız ürün tüketmeye mecbur kalmamak için ailesi için organik ürün yetiştirmeyi denediğini ve başarı sağladığını söyledi
Doğal yöntemlerle ürettiği yemlerle hayvan besiciliği de yaptığını anlatan Mete, şunları söyledi: ``Artık verilen yemler hayvanları öyle şişirmiş ki. Yani göz boyamaca hep. Ben buna tepki olarak bu işe atıldım. Bu hayvanları Malazgirt`ten aldım. Oradaki yaylalarda büyüdüğü için bir kere eti güzel. Şimdi burada organik ürünlerle besleyerek o lezzeti korumaya çalışıyorum. Orada yaylada büyüyorlar, zaten lezzetli bir eti var. Organik ürünlerle besleyerek büyüttüğümüz hayvanlar, diğer hayvanlardan farklı ancak fiyat olarak aynı.`` Yaptığı üretimin kendisine çok fazla gelir sağlamadığını ancak vicdanının rahat olduğunu vurgulayan Mete, şöyle devam etti: ``Bakanlıkça denetlenip onaylanmış olan tarlamız var, çiftliğimiz var. Orada uzun yılardır organik ürün yetiştiriciliği yapıyorum. Mesela mısır yetiştiririz. Süt mısırı olarak satarız, geri kalanını da burada hayvan yetiştiriciliğinde kullanıyoruz. Tarlada yetiştirdiğimiz ürünlerde sanayi gübresi asla kullanmıyoruz. Yani üretimin her aşaması organik. Çiftliğimizde yetiştirdiğimiz organik yulaflar, samanlar, yoncalar, arpalar ve çavdarlar var. Bu ürünler bizim çiftliğimizde yetişiyor. Oradan aldığımız ürünlerle bu kurbanlık hayvanları besliyoruz.`` Mete, bazı hayvan yetiştiricilerinin hayvanların daha etli olması için farklı yöntemler kullandığını bildirerek, ``Ne kadar çok et, o kadar para. Bazı üreticiler, bayrama üç kala zaten bu hayvanların kilolarının artmasına yönelik çalışmalar yapar. Bunun için de değişik yemlerle hayvanın kilo alması sağlanıyor. Ama bu insan sağlığına çok zararlı bir şey. Bazıları tavuk yemiyle hayvan besliyor. Yeter ki daha fazla kilo alsın diye. Biz bundan kaçınıyoruz. Hayvan kilo alır ama eti de bozulur. Benim için önemli olan insan sağlığı. O yüzden bu tür yemlerden uzak duruyorum.`` diye konuştu
-``Satış sıkıntısı yok``- Organik kurbanlıklara özellikle şehir dışından yoğun talep olduğunu aktaran Mete, bazı müşterilerinin kendinden başka kimseden kurbanlık almadığını dile getirdi
Mete, yetiştirdiği kurbanlıkların tamamının bayram gelmeden satıldığını anlatarak, şu şekilde devam etti: ``Elimde 33 hayvan vardı. Şu an hepsi satılmış durumda yani. Bizim tekniğimizde bakım masrafı daha fazla olur. Mesela ben bu hayvanlara bu dönemde 15 bin liralık masraf yapıyorum ama diğer satıcılar 10 bin lira masraf yapar. Ama hayvanlara korkunç derecede vitamin sağlayıcı yemler ve GDO`lu ürünler verdikleri için hayvan inanılmaz şekilde şişiyor. Benim beslediğim hayvan günde 500 gram et alır ama öbür türlü 1,5 kilo et alır. Organik demek sağlıklı, temiz ve katkı maddesiz demektir. Müşteriler de bunun için bu hayvanları tercih ediyor`` Kurbanlıkların satış fiyatlarının diğerlerinden farklı olmadığını söyleyen Mete, ``Organik ürünlerle beslediğim hayvanların fiyatları da uygun yani. Ahırımda 33 tane hayvan var. 3 bin lirayla 5 bin lira arasında değişen fiyatlara sattım bunları. Kiloya vurduğunuz zaman kilosu 22 liradan et satıyorum. Kaliteli kurbanlıklar olduğu için taleplerde fazla. 4 yıldır sürekli iyi satışlar yapıyorum. Aldığım tepkiler çok olumlu. Bütün müşterilerim memnun kalır.`` şeklinde konuştu
(MMT-NC-SA)
Kaynak: AA
Maksudiye köyünde çiftçilik yapan Kamil Mete, kansere doğal olmayan gıdaların sebep olduğu düşüncesiyle, 11 yıl önce ailesi için organik tarım ürünleri yetiştirmeye başladı
Ürettiği sebze ve meyveleri ihtiyacından fazla olması nedeniyle satmaya başlayan Mete, sattığı ürünlerin ilgi görmesi üzerine ağırlık verdiği organik üretimi, hayvancılıkta da denemeye karar verdi. Doğal yöntemlerle, tarım ilacı ve hibrid tohum kullanmadan buğday, arpa, yulaf, mısır, yonca yetiştiren Mete, yaklaşık 4 yıldır bu ürünlerle beslediği hayvanları kurban bayramlarında satıyor
Mete, AA muhabirine yaptığı açıklamada, organik ürün tüketiminin sağlık açısından önemine dikkati çekerek, sağlıksız ürün tüketmeye mecbur kalmamak için ailesi için organik ürün yetiştirmeyi denediğini ve başarı sağladığını söyledi
Doğal yöntemlerle ürettiği yemlerle hayvan besiciliği de yaptığını anlatan Mete, şunları söyledi: ``Artık verilen yemler hayvanları öyle şişirmiş ki. Yani göz boyamaca hep. Ben buna tepki olarak bu işe atıldım. Bu hayvanları Malazgirt`ten aldım. Oradaki yaylalarda büyüdüğü için bir kere eti güzel. Şimdi burada organik ürünlerle besleyerek o lezzeti korumaya çalışıyorum. Orada yaylada büyüyorlar, zaten lezzetli bir eti var. Organik ürünlerle besleyerek büyüttüğümüz hayvanlar, diğer hayvanlardan farklı ancak fiyat olarak aynı.`` Yaptığı üretimin kendisine çok fazla gelir sağlamadığını ancak vicdanının rahat olduğunu vurgulayan Mete, şöyle devam etti: ``Bakanlıkça denetlenip onaylanmış olan tarlamız var, çiftliğimiz var. Orada uzun yılardır organik ürün yetiştiriciliği yapıyorum. Mesela mısır yetiştiririz. Süt mısırı olarak satarız, geri kalanını da burada hayvan yetiştiriciliğinde kullanıyoruz. Tarlada yetiştirdiğimiz ürünlerde sanayi gübresi asla kullanmıyoruz. Yani üretimin her aşaması organik. Çiftliğimizde yetiştirdiğimiz organik yulaflar, samanlar, yoncalar, arpalar ve çavdarlar var. Bu ürünler bizim çiftliğimizde yetişiyor. Oradan aldığımız ürünlerle bu kurbanlık hayvanları besliyoruz.`` Mete, bazı hayvan yetiştiricilerinin hayvanların daha etli olması için farklı yöntemler kullandığını bildirerek, ``Ne kadar çok et, o kadar para. Bazı üreticiler, bayrama üç kala zaten bu hayvanların kilolarının artmasına yönelik çalışmalar yapar. Bunun için de değişik yemlerle hayvanın kilo alması sağlanıyor. Ama bu insan sağlığına çok zararlı bir şey. Bazıları tavuk yemiyle hayvan besliyor. Yeter ki daha fazla kilo alsın diye. Biz bundan kaçınıyoruz. Hayvan kilo alır ama eti de bozulur. Benim için önemli olan insan sağlığı. O yüzden bu tür yemlerden uzak duruyorum.`` diye konuştu
-``Satış sıkıntısı yok``- Organik kurbanlıklara özellikle şehir dışından yoğun talep olduğunu aktaran Mete, bazı müşterilerinin kendinden başka kimseden kurbanlık almadığını dile getirdi
Mete, yetiştirdiği kurbanlıkların tamamının bayram gelmeden satıldığını anlatarak, şu şekilde devam etti: ``Elimde 33 hayvan vardı. Şu an hepsi satılmış durumda yani. Bizim tekniğimizde bakım masrafı daha fazla olur. Mesela ben bu hayvanlara bu dönemde 15 bin liralık masraf yapıyorum ama diğer satıcılar 10 bin lira masraf yapar. Ama hayvanlara korkunç derecede vitamin sağlayıcı yemler ve GDO`lu ürünler verdikleri için hayvan inanılmaz şekilde şişiyor. Benim beslediğim hayvan günde 500 gram et alır ama öbür türlü 1,5 kilo et alır. Organik demek sağlıklı, temiz ve katkı maddesiz demektir. Müşteriler de bunun için bu hayvanları tercih ediyor`` Kurbanlıkların satış fiyatlarının diğerlerinden farklı olmadığını söyleyen Mete, ``Organik ürünlerle beslediğim hayvanların fiyatları da uygun yani. Ahırımda 33 tane hayvan var. 3 bin lirayla 5 bin lira arasında değişen fiyatlara sattım bunları. Kiloya vurduğunuz zaman kilosu 22 liradan et satıyorum. Kaliteli kurbanlıklar olduğu için taleplerde fazla. 4 yıldır sürekli iyi satışlar yapıyorum. Aldığım tepkiler çok olumlu. Bütün müşterilerim memnun kalır.`` şeklinde konuştu
(MMT-NC-SA)