Ordu`nun Ulubey ilçesinde İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, kadın çiftçi eğitim toplantılarını sürdürüyor.
İlçenin Cevizlik köyünde Ev Ekonomisi Teknikeri Huriye Görnaz ve Ziraat Mühendisi Melek Şensoy`un görev aldığı eğitim çalışmasında geleneksel olarak üretilen ürünlerin daha bilinçli bir şekilde üretilmesi ele alındı. Özellikle peynir yapımının aile ve toplum sağlığını yakından ilgilendiren çok hassas bir üretim süreci olduğu ifade edilen çalışmada, peynirin hangi koşullarda ısıtılması ve soğutulması gerektiği, peynir mayasının süte nasıl katılacağı, peynirin mayalanması ve tahta kalıba boşaltılarak süzdürülmesi gibi konularda uygulamalı olarak bilgiler verildi.Yolbaşı köyünde gerçekleştirilen eğitim çalışmasında ise hayvan bakım besleme, iyotlu tuzun kullanımı ve önemi, gıda güvenliği, gıda muhafaza, sağım teknikleri, seracılık, açıkta sebze yetiştiriciliği ve toprak tahlili konuları anlatıldı. Ayrıca eğitime katılan 12 çiftçi kadınına ev şartlarında sağlıklı beyaz peynir yapımı ve yörede yetiştirilen isabella üzüm çeşidinden üzüm suyu yapımı uygulamalı olarak gösterildi.
