Tema Vakfı’ndan Buğday Uyarısı

İsmail Gökşen, Dünya Gıda Örgütü FAO’nun 2011 yılı Dünya Gıda Günü’nün sloganını “Gıda Fiyatları: Krizden İstikrara” olarak belirlediğini söylerken, “Buğday üretiminde verim artışı sağlanamazsa, Türkiye 2020 yılında buğday ithalatını arttırmak zorunda kalabilecektir” dedi.Slogan karşılık kaybedilen, kirletilen, sömürülen toprak ve su varlığının, bu istikrarın yakın zamanda sağlanmasının imkansız olduğunu gösterdiğini söyleyen TEMA Vakfı Kayseri İl Temsilcisi Dr. İsmail Gökşen, kalkınma hedeflerini sıraladı. Gökşen, “Bin yıl Kalkınma Hedefleri, 2015’te dünyadaki aç nüfus oranını yarı yarıya düşürme amacındadır. Ancak bu hedefe yaklaşılsa bile 600 milyon insan açlık çekmeye devam edecektir. Öte yandan tüm bu çabalara rağmen dünyada açlık sınırı altında yaşayan insan sayısı 1970 yılından beri değişmemiştir. Yaklaşık 1 milyar insan halen açlık sınırının altında yaşamaktadır. Türkiye, gıda güvenliği konusunda büyük sıkıntı çekmektedir. Artık kendi kendine yeten bir ülke konumunda değildir. Erozyon, ormansızlaşma, aşırı suni gübre kullanımı, yanlış sulama gibi insan kaynaklı faaliyetlerle topraklarımız verim gücünü kaybederek çoraklaşmaktadır. TEMA’ya göre, yaşamın sürdürülebilmesinin belirleyici temel koşulu yeterli ve güvenilir gıdaya erişmektir. Gıda Güvenliğini sağlamanın tek koşulu da ‘Toprak ve Su’ varlıklarını korumaktır. DPT tarafından son yıllarda gerçekleştirilen bir araştırmaya göre, toplumumuzun protein tüketiminin yüzde 55’i ve kalori tüketiminin yüzde 52’si tahıl ürünlerinden karşılanmaktadır. Yıllık buğday üretimimiz yaklaşık 20 milyon tondur ve bu üretimin 15 milyon tonu insan gıdası olarak tüketilmektedir. Kısacası toplumumuz büyük ölçüde ekmekle beslenmektedir. Ancak buğday krizi kapıdadır. Nüfus artışı bu yönde devam eder ve buğday üretiminde verim artışı sağlanamazsa, Türkiye 2020 yılında buğday ithalatını arttırmak zorunda kalabilecektir. TEMA Vakfı, Dünya Gıda Günü’nde yaşamın sürdürülmesi için tüm yetkililer ile kamuoyunu TEMA’nın çalışmalarını desteklemeye çağırmaktadır” dedi.