20. Kaman Ceviz ve Kültür Festivali Başladı
Kırşehir'in Kaman ilçesinde bu yıl 20'ncisi düzenlenen Kaman Ceviz ve Kültür Festivali başladı.
Festival açılışına Kırşehir Valisi Mehmet Ufuk Erden, Jandarma Komutanı Albay Türker Yılmaz, Kırşehir Emniyet Müdürü Metin Âşık, Kaman Belediye Başkanı Erhan Talu ve çok sayıda daire müdürü ve vatandaşlar katıldı.
Kaman Belediye Başkanı Erhan Talu, asırlık ceviz ağaçlarının gölgesinde birleştiklerini ifade etti. Kaman cevizinin kalitesinin ve isminin dünyaya duyurulması için yapılan çalışmaların katlanarak devam etiğini bildiren Başkan Talu, "Cevizin ana vatanı Kaman’dır. Bu yılki şölenimiz cevizimizin ismini ve kalitesini duyurma anlamında coşkulu geçecek. Kutlamalar 2 gün boyunca sürecek. Kutlamalara destek veren, Kaman ve Kırşehir’den gelen bu düğünümüzde bizi yalnız bırakmayan herkese teşekkür ediyoruz.” ifadelerini kullandı.
Kaman cevizinin özellikleri konusunda bilgiler veren Talu, "Sofralık olarak tüketilen ve pazar değeri çok yüksek olan Kaman cevizimiz, daha önceki ilçe yöneticilerinin gayret ve çabalarıyla kapama bahçelerde ve geniş alanlarda bilimsel olarak yetiştirilmeye başlandı. Ceviz denilince akla Kaman gelecektir. Bu festivale emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum." dedi.
Kırşehir Valisi Mehmet Ufuk Erden ise Kaman insanın çalışkan ve üretken olduğunu söyledi. Vali Erden, “Çalışma prensibi olan bu bölgenin insanı, en büyük markası olan Kaman cevizini, ismini söylemekten de iftihar ettiğim bu cevizi, daha ötelere taşıyacaktır. Dün az bir üretim varken bugün çok üretim olan bu süreçte ceviz borsasını Kaman’da kucaklayabilir miyiz? Tutturabilir miyiz? Eğer bunu başarırsak bu sektörde büyük pay sahibi oluruz.” diye konuştu.
Kaman Belediye Başkanı Erhan Talu, festivalde günün anısına yirmi katılımcıya plaket verdi. İlçede iki gün sürecek festival boyunca bir yandan ceviz satışı yapılırken, bir yandan da cevizin yetiştirilmesi bakımı, ekimi, tohumluk yapılması, satışı faydaları ve ceviz bahçelerin dönüşümüne yönelik paneller veriliyor.
Konuşmaların ardından ceviz konulu panele geçilirken, festival akşam konserlerle devam edecek.
CEVİZİN KİLOGRAMI 15 TL
Kırşehir’in Kaman ilçesinde her yıl geleneksel olarak düzenlenen ceviz festivali renkli görüntülere sahne oluyor. İlçede adeta ceviz panayırı kurulurken ceviz yetiştiricileri de kaliteli ürünlerini belediye tarafından kendilerine tahsis edilen kaldırım, yol ve çadırlarda kilogramı 10 ile 15 TL’den festivale katılanlara satıyor. Kilogramı 15 TL’ye kadar alıcı bulan cevizler büyük ilgi görüyor.
Panayırda ceviz satan kadınlar da yaş cevizi kurutma yöntemleri ve cevizle ilgili bilgiler verdi. Kaman cevizinin kolesterol, şeker başta olmak üzere pek çok hastalığa şifa olduğu ileri sürüldü.