Ankamall Alışveriş Merkezi’nde gerçekleştirilen ’Baklava Tanıtımı’na katılan ATO Başkanı Sinan Aygün, Rumların baklavayı Rum baklavası olarak Avrupa Birliği listesine koydurduklarını belirterek, "Biz buna 2006 yılında tepki göstermiştik ve patentini almıştık. Baklava Türk malıdır ve Türkiye’de üretim yeri Gaziantep’tir" dedi. Aygün, Angelos Abhazoglou adlı bir Rum’un belgesel çekerek baklavanın Türklere ait olduğunu belgelediğini söyleyerek, 1453 yılında Fatih Sultan Mehmet zamanında saray menüsü içindebaklavanın olduğunu ifade etti. 2006 yılında baklavanın Türk olduğunu belgelediklerini belirten Aygün, "Taraf olduğu için Avrupa Birliği bizi dikkate almamıştı. Abhazoglou’nun çektiği belgeselin ardından biz de bu etkinliği, ’Baklavamıza sahip çıkalım’ anlayışıyla gerçekleştirdik. Baklavanın bir Türk tatlısı olduğunu belgelemek için buraya geldik" şeklinde konuştu. Baklava ustalarının kolay yetişmediğine de değinen Aygün, Yunanistan’a gittiğinde de baklavaya benzer bir tatlı gördüğünü söyledi. Ankamall Alışveriş Merkezi Müdürü Mehmet Ozan Canbolat, değişik bir etkinlikle halkın karşısında olduklarını belirterek, "Türk Milli tatlısı olan baklavanın zaman zaman çeşitli platformlarda başka milletler tarafından sahiplenilmesiyle ilgili gerçekten yola çıktık. Hepimiz biliyoruz ki, Osmanlı tarihindeki menülerden beri baklava Türk milli tatlısıdır. Bunu da biz bir gösteriyle sunmak istedik. Ankaralılara çok teşekkür ediyoruz, çok yoğun bir ilgi gösterdiler" ifadelerini kullandı. Baklavanın nasıl bir emekle yapıldığının sergilendiğini ifade eden Canbolat, "Bir ustanın oklava ustalığına geçmesinin 10 yıl olduğunu hesap ettiğimizde, ne kadar emek içeren bir iş, meslek, bir olgu olduğunu, Türklerin kültür göstergesi olduğunu ortaya koymuş olduk" diye konuştu. Daha sonra baklava ustaları, hafta sonu alışverişi için Ankamall’e gelen Ankaralıların önünde hünerlerini sergiledi. Ustaların yaptığı ay-yıldız motifli baklava, Ankaralılara ikram edildi.
