Gıda maddeleri ne kadar zararlı
Son zamanlarda ortalarda gıda katkı maddelerinin ne kadar zararlı olduğuna dair yazıların dolaşması üzerine Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekler Federasyonu'nun danışmanı Emacıoğlu konuyu değerlendirdi.
Bu yazıların bu konu ile ilgisi olmayan kişiler tarafından hazırlandığı çok açıktır. Çünkü dikkat edilirse özellikle ürün adı verilerek yani örneğin A markalı keççaptaki E 180 katkı maddesi zararlıdır diye belirtilmiştir. Oysa eğer bu katkı maddesi gerçekten zararlı ise sadece A marka keççapta değil diğer bütün keççaplarda zararlıdır. Bu konuda bilinmesi gereken en önemli sey bir katkı maddesinin belirlenen gıda maddesi dışında, başka bir gıdaya katılması veya belirlenen miktardan fazla katılması suçtur. İşte tehlike bu belirlenen kriterlerin dışına çıkıldığı zaman başlıyor.
Kısacası azı karar çoğu zarar. C vitaminin bile fazlasının vücuda zararlı olduğu, böbrek taşına neden olduğu hiç aklınıza gelmiş miydi?
Kısacası azı karar çoğu zarar. C vitaminin bile fazlasının vücuda zararlı olduğu, böbrek taşına neden olduğu hiç aklınıza gelmiş miydi?