Kayın Mantarı Deneme Üretimi

Karabük Tarım İl Müdürü Murat Akbay, kentte ürün yelpazesini geliştirmek için farklı ürünleri yetiştirme denemelerini yaptıklarını, bunlardan birisinin de kayın mantarı olduğunu söyledi. Mantar üretiminin maliyetinin düşük olmasına karşın büyük arazilere gerek duyulduğunu anlatan Akbay, "Mantar yetiştiriciliğinin iklim özelliklerini de göz önüne alarak ilçemizde deneme gerçekleştirerek başarılı olduk. Yenice İlçe Müdürümüz Sadık Kelez tarafından projelendirilen ve bilinen kültür mantarının değişik bir türü olan kayın mantarını üretmek için Yenice İlçe Müdürlüğümüzde bulunan teknik elemanlarımızın desteği ile kayın, köknar ve meşe ağaçlarının kütüklerinden 40-50 santimetre çapında, 30-40 santimetre yüksekliğinde kesilerek hazırlandı. Bu kütüklerin üst kısmına Denizli’deki özel firmadan getirttiğimiz mantar miselleri aşılandı. Miseller gelişimini tamamlayarak 2-3 ay sonra ilk ürünü verdi. Bundan sonra bu kütüklerden düzenli olarak mantar hasat edilebilecektir. Mantar üretim denemelerimizi sürdürerek çiftçilerimize yeni bir gelir kapısı açmayı hedeflemekteyiz" dedi.