Şifa Yemek Helal Gıda Fuarı'nda
Dünya genelinde yaygınlaşarak büyük bir pazar haline gelen "Helal" sektörü, tüm bileşenleriyle Türkiye'de ilk kez Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarı'nda bir araya geldi.
Kendi oluşturduğu serbest piyasa ekonomisi ile büyümeye devam eden helal ürün sektörü, CNR Expo Fuar Merkezi'nde bir araya geldi. Gıda Sektörünün öncü isimlerinden Şifa Yemek'de fuarda stant alan firmalar arasındaydı. Şifa Yemek'in helal gıda sertifikası alan ilk firma olduğunu hatırlatan Şifa Yemek Genel Müdürü Fahri Yükseldi, hiç bir katkı maddesi içermeyen ürünlerin tüketiminin son yıllarda giderek yaygınlaştığını söyledi. Sektörün dünya genelindeki pazar payının hızla arttığını hatırlatan Yükseldi,
"Bu fuara Müslüman ülkelerden 100'e yakın katılımcı var. Türkiye'de ilk defa helal gıda sertifikası almamız nedeniyle bu fuara bizim özellikle katılmamızı istediler. Bizde et ürünlerimizle bugün bu fuardayız. Bu fuar bir başlangıç, bundan sonra giderek yaygınlaşacaktır. Önü çok açık bir sektör insanlar aldıkları katkı maddeli ürünlerden süratle uzaklaşıp, geleneksel gıdalara yöneliyor. Genellikle de helal gıda sertifikası olan firmalar tercih ediliyor. Helal gıda ürünlerinin en büyük özelliği tamamen doğal
olmasıdır. Bu pazarın fikri altyapısı tamamladı şimdi ekonomik altyapısı oluşturuluyor. Bu safhadan sonra sektör giderek büyüyecektir" dedi.
Fahri Yükseldi, fuarda iki yeni ürünün de tanıtımını yapacaklarını belirterek, "İki önemli ürünümüzü de bu fuarda sergiliyoruz. Biri geleneksel şerbetimiz, diğeri de yine bitkisel ürünlerden oluşturulan bir şerbet. İkisinin de vücuda faydaları saymakla bitmiyor" diye konuştu.
Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarı'na Dış Ticaret Müsteşarlığı'nın katkılarıyla Almanya, Çin, Dubai, Endonezya, Hollanda, Irak, İngiltere, İran, Suriye ve Suudi Arabistan'ın aralarında bulunduğu 40 ülkeden alım heyetlerinin geldiği belirtildi.
Helal gıda kavramı, Birleşmiş Milletler Uluslararası Gıda Standartları Topluluğu Codex Alimentarius Komisyonu dokümanlarında 'İslami kurallar doğrultusunda izin verilen gıda' anlamına geliyor ve helal ekonomisi; kozmetik, oyuncak, ilaç, finans, turizm ve perakende zincirlerini de içine alıyor. Helal Gıda pazarının bugünkü değerinin 850 milyar dolar, tüm helal piyasasının ise 2 trilyon dolar olduğu tahmin ediliyor.
Helal gıda ve içecekler, helal kozmetik, İslami moda ve tekstil ürünleri, medikal ürünler, devlet kurumları ve İslami finans kuruluşları gibi firmaların yer aldığı fuar, 3 Ekim 2010 tarihine kadar açık kalacak.
"Bu fuara Müslüman ülkelerden 100'e yakın katılımcı var. Türkiye'de ilk defa helal gıda sertifikası almamız nedeniyle bu fuara bizim özellikle katılmamızı istediler. Bizde et ürünlerimizle bugün bu fuardayız. Bu fuar bir başlangıç, bundan sonra giderek yaygınlaşacaktır. Önü çok açık bir sektör insanlar aldıkları katkı maddeli ürünlerden süratle uzaklaşıp, geleneksel gıdalara yöneliyor. Genellikle de helal gıda sertifikası olan firmalar tercih ediliyor. Helal gıda ürünlerinin en büyük özelliği tamamen doğal
olmasıdır. Bu pazarın fikri altyapısı tamamladı şimdi ekonomik altyapısı oluşturuluyor. Bu safhadan sonra sektör giderek büyüyecektir" dedi.
Fahri Yükseldi, fuarda iki yeni ürünün de tanıtımını yapacaklarını belirterek, "İki önemli ürünümüzü de bu fuarda sergiliyoruz. Biri geleneksel şerbetimiz, diğeri de yine bitkisel ürünlerden oluşturulan bir şerbet. İkisinin de vücuda faydaları saymakla bitmiyor" diye konuştu.
Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarı'na Dış Ticaret Müsteşarlığı'nın katkılarıyla Almanya, Çin, Dubai, Endonezya, Hollanda, Irak, İngiltere, İran, Suriye ve Suudi Arabistan'ın aralarında bulunduğu 40 ülkeden alım heyetlerinin geldiği belirtildi.
Helal gıda kavramı, Birleşmiş Milletler Uluslararası Gıda Standartları Topluluğu Codex Alimentarius Komisyonu dokümanlarında 'İslami kurallar doğrultusunda izin verilen gıda' anlamına geliyor ve helal ekonomisi; kozmetik, oyuncak, ilaç, finans, turizm ve perakende zincirlerini de içine alıyor. Helal Gıda pazarının bugünkü değerinin 850 milyar dolar, tüm helal piyasasının ise 2 trilyon dolar olduğu tahmin ediliyor.
Helal gıda ve içecekler, helal kozmetik, İslami moda ve tekstil ürünleri, medikal ürünler, devlet kurumları ve İslami finans kuruluşları gibi firmaların yer aldığı fuar, 3 Ekim 2010 tarihine kadar açık kalacak.