Gercüş'te Pekmez Ve Pestil Üretimi Başladı
Batman'ın Gercüş ilçesine bağlı belde ve köylerde bağ bozumuyla birlikte pekmez ve sucuk pestil üretimi de başladı.
Gercüş ilçesine bağlı Kayapınar beldesinde sucuk ve pestil yapımına başlayan belde sakinleri bu yıl üzüm veriminin fazla olduğunu belirterek, sucuk ve pestil taleplerini karşılamakta zorluk çekmediklerini söylediler. Pekmezi sucuk haline getirerek Batı illeri ile bölgedeki kentlerde satışa çıkardıklarını belirten belde sakinleri, "Bağ bahçelerde bu yıl kalan üzümü pekmez ve sucuk pestile dönüştürdük. Kaliteli üzümün yetiştiği yörede geçen yıllarda kuraklık nedeniyle çok sıkıntı çektik. Üzüm verimi çok
düşüktü, pekmez üretemiyorduk, ancak bu yıl beklentilerin üzerinde bir verim oldu. Kış mevsiminde pekmez aynı zamanda doktorların tavsiyesine göre birçok hastalığa ilaçtır. Pekmezin yanı sıra pestil sucuklarını da büyük marketlere veriyoruz. Yerli ürüne son yıllarda büyük ilgi var. Talepleri karşılamakta güçlük çekiyoruz" dedi.
düşüktü, pekmez üretemiyorduk, ancak bu yıl beklentilerin üzerinde bir verim oldu. Kış mevsiminde pekmez aynı zamanda doktorların tavsiyesine göre birçok hastalığa ilaçtır. Pekmezin yanı sıra pestil sucuklarını da büyük marketlere veriyoruz. Yerli ürüne son yıllarda büyük ilgi var. Talepleri karşılamakta güçlük çekiyoruz" dedi.