2010 Türkiye ' de Japon Yılı etkinlikleri kapsamında Tamara Otel ' de düzenlenen Japon yemeklerini tanıtma programına Kültür ve Turizm İl Müdür Vekili Salih Tatlı , Japon aşçı Shinya Okazaki , otel müdürü Alper Tunçer ve çok sayıda davetli katıldı . Burada bir açıklama yapan İl Kültür ve Turizm Müdür Vekili Salih Tatlı , 2010 Türkiye ' de Japon Yılı etkinlikleri kapsamında Van ' da Japon yemeklerinin tanıtmasının kente büyük bir güzellik kattığını söyledi . Tatlı , ' ' Ülkemizde 2010 Türkiye ' de Japon Yılı olarak birçok ilde çeşitli etkinlik düzenleniyor . İlimizde bu tür etkinliğin sağlanması ve Japon yemeklerinin tanıtılması ayrı bir güzelliktir . Damak tadımızdan çok farklı olduğunu düşünüyordum , ama hiçte farklı olmadığını anladım . Bu aslında ilimizin tanıtımıdır . Bu tür etkinlikler ne kadar fazla yapılırsa , biz o kadar fazla tanınmış olacağız " dedi .
Otel tarafından Van ' a davet edilen Shinya Okazaki , Türk yemeklerini çok sevdiğini söyledi . Van ' da Keledoş , Ayranaşı ve eşgili gibi yöresel yemekleri yeme fırsatı bulduğunu ifade eden Okazaki , bunların yapılışı hakkında da bilgiler aldığını belirtti . Okazaki , " Japonya ' da Türkler çok seviliyor . Japonya ' ya döndüğümde çocuklara Nasrettin Hoca fıkralarını Türkçe anlatıp elimden geldiği kadar Türk kültürünü geliştirmeye çalışıyorum . Türk yemekleri üzerine de bir kitap çalışması yapıyorum " şeklinde konuştu .
Shinya Okazaki , daha sonra hazırladığı yemekleri davetlilere sundu .
