Kumato Domates Sofralarda
İlk kez İspanya'da yetiştirilen ve günümüzde 'Akdeniz domatesi' olarak bilinen alışılagelmiş kırmızı domatesten farklı olarak 'kahverengi' görüntüsüyle ve tadı ile dikkat çeken Kumato domatesi, Uzmanlar Seracılık A
İlk kez İspanya ' da yetiştirilen ve günümüzde ' Akdeniz domatesi ' olarak bilinen alışılagelmiş kırmızı domatesten farklı olarak ' kahverengi ' görüntüsüyle ve tadı ile dikkat çeken Kumato domatesi , Uzmanlar Seracılık A . Ş . tarafından tüketiciyle buluşturuluyor .
İlk kez 1970 ' li yıllarda İspanya ' da tarımla uğraşan Luis Ortega tarafından keşfedilen Kumato domatesi , farklı özgün renk ve tadı ile dikkat çekerken , geleneksel teknikler ve doğal yetiştirme yöntemleri ile üretiliyor . Uzmanlar Seracılık A . Ş Yönetim Kurulu Başkanı Nurettin Yurdagül , Kumato domatesini 2009 yılında Antalya ' daki seralarında deneme amaçlı yetiştirmeye başladıklarını belirtti . Deneme üretim öncesi çeşitli anket ve araştırmalar yaptırdıklarını söyleyen Yurdagül , " Araştırmalar Kumato
domatesinin , Türkiye ' de ideal iklim koşullarından dolayı en iyi Antalya ve çevresinde yetişebileceğini ortaya koydu . Kumato domatesi tüm diğer domates çeşitleri gibi dalında bekletildiğinde kırmızıya döner , fakat aromasının en yoğun olduğu kahverengi döneminde toplanması bu domatese ayrıcalıklı lezzetini verir " dedi .
HEDEF 400 TON
Yıllık üretim hedeflerinin 2010 yılı için 400 ton olduğunu vurgulayan Yurdagül , Kumato domatesinin Akdeniz ülkelerinde yaygın olarak tüketildiğini ifade etti . Yurdagül , " Etkileyici yoğun bir aromaya sahip Kumato domatesi , salatalara çekici bir görüntü katacak . Domateste bulunan likopen sebze ve meyvelerde doğal alarak bulunan karoten ailesine ait bir pigmenttir . Turuncu , kırmızı , sarı meyve ve sebzelerde bulunur . Birçok araştırma , likopenin prostat kanseri , sindirim sistemi rahatsızlıkları , göğüs
kanseri , akciğer kanseri ve yaşlılıktan dolayı oluşan kalp yorulmalarını aktif olarak engelleyebildiğini göstermektedir " dedi .
KUMATO DOMATESİN ÖZELLİKLERİ
Kumato domatesin pek çok özelliği olduğu bildirilirken , kumato domatesi tercih etmek için nedenler ise şöyle sıralanıyor :
" Kumato domatesi yetiştiricileri , işini sanata dönüştürmüş , doğaya saygılı üreticiler arasından özel olarak seçiliyor . Yetiştirme protokolleri , Kumato ' nun kaliteli bir domates olmasını sağlarken , Türkiye ' de ideal iklim koşullarının bulunabildiği en iyi Antalya ve çevresinde yetiştiriliyor . Kumato domatesi , lezzete odaklanan doğal üretim sürecinin sonucunda ideal domates tadı ile dikkat çekiyor ve dalından yeni koparılmış domatesin koku ve lezzeti hissediliyor . Kumato domatesi , doğal bir ürün ve ' İyi
Tarım Uygulamaları ' nın yanı sıra , dünya standartlarına uygun sertifikalı olarak üretiliyor . İçten dışa doğru olgunlaştığı için görünümü yeşilden koyu kırmızıya değişirken tüketicilerin tercihlerine uyacak şekilde farklı renklerde tüketilebiliyor . Uzun süre beklediğinde ise rengi kırmızıya dönüyor . Kumato domateslerinin , sadece en sağlıklı ve lezzetlileri doğru evrede hasat edilip , gerekli testleri yapıldıktan sonra ambalajlanıyor " .
İlk kez 1970 ' li yıllarda İspanya ' da tarımla uğraşan Luis Ortega tarafından keşfedilen Kumato domatesi , farklı özgün renk ve tadı ile dikkat çekerken , geleneksel teknikler ve doğal yetiştirme yöntemleri ile üretiliyor . Uzmanlar Seracılık A . Ş Yönetim Kurulu Başkanı Nurettin Yurdagül , Kumato domatesini 2009 yılında Antalya ' daki seralarında deneme amaçlı yetiştirmeye başladıklarını belirtti . Deneme üretim öncesi çeşitli anket ve araştırmalar yaptırdıklarını söyleyen Yurdagül , " Araştırmalar Kumato
domatesinin , Türkiye ' de ideal iklim koşullarından dolayı en iyi Antalya ve çevresinde yetişebileceğini ortaya koydu . Kumato domatesi tüm diğer domates çeşitleri gibi dalında bekletildiğinde kırmızıya döner , fakat aromasının en yoğun olduğu kahverengi döneminde toplanması bu domatese ayrıcalıklı lezzetini verir " dedi .
HEDEF 400 TON
Yıllık üretim hedeflerinin 2010 yılı için 400 ton olduğunu vurgulayan Yurdagül , Kumato domatesinin Akdeniz ülkelerinde yaygın olarak tüketildiğini ifade etti . Yurdagül , " Etkileyici yoğun bir aromaya sahip Kumato domatesi , salatalara çekici bir görüntü katacak . Domateste bulunan likopen sebze ve meyvelerde doğal alarak bulunan karoten ailesine ait bir pigmenttir . Turuncu , kırmızı , sarı meyve ve sebzelerde bulunur . Birçok araştırma , likopenin prostat kanseri , sindirim sistemi rahatsızlıkları , göğüs
kanseri , akciğer kanseri ve yaşlılıktan dolayı oluşan kalp yorulmalarını aktif olarak engelleyebildiğini göstermektedir " dedi .
KUMATO DOMATESİN ÖZELLİKLERİ
Kumato domatesin pek çok özelliği olduğu bildirilirken , kumato domatesi tercih etmek için nedenler ise şöyle sıralanıyor :
" Kumato domatesi yetiştiricileri , işini sanata dönüştürmüş , doğaya saygılı üreticiler arasından özel olarak seçiliyor . Yetiştirme protokolleri , Kumato ' nun kaliteli bir domates olmasını sağlarken , Türkiye ' de ideal iklim koşullarının bulunabildiği en iyi Antalya ve çevresinde yetiştiriliyor . Kumato domatesi , lezzete odaklanan doğal üretim sürecinin sonucunda ideal domates tadı ile dikkat çekiyor ve dalından yeni koparılmış domatesin koku ve lezzeti hissediliyor . Kumato domatesi , doğal bir ürün ve ' İyi
Tarım Uygulamaları ' nın yanı sıra , dünya standartlarına uygun sertifikalı olarak üretiliyor . İçten dışa doğru olgunlaştığı için görünümü yeşilden koyu kırmızıya değişirken tüketicilerin tercihlerine uyacak şekilde farklı renklerde tüketilebiliyor . Uzun süre beklediğinde ise rengi kırmızıya dönüyor . Kumato domateslerinin , sadece en sağlıklı ve lezzetlileri doğru evrede hasat edilip , gerekli testleri yapıldıktan sonra ambalajlanıyor " .