Bu Kez Tatlar Yarıştı
Karşıyaka Belediyesi'nin ilçe sınırları içinde düzenlediği Ege Zeytinyağlı Yemekleri yarışması Bostanlı Park Kafe'de yapıldı
Karşıyaka Belediyesi'nin ilçe sınırları içinde düzenlediği Ege Zeytinyağlı Yemekleri yarışması Bostanlı Park Kafe'de yapıldı. Yoğun ilginin olduğu yarışmada katılımcılar özenle hazırladıkları görsel ve tadımlık tabaklarını jürinin önünde sergiledi. Yarışmada bir tek erkek yarışmacı yer alırken adayların tamamı ise bayanlardan oluştu.
Özellikle mevsime uygun sebzelerin seçildiği yarışmada katılımcılar enginar, kabak, biber, domates, havuç, barbunya, patlıcan, bakla, arapsaçı, bezelye şevketi bostan gibi Ege'ye özgü otları tercih etti.
İki oturum halinde yapılan yarışmada ilk bölümde 'Zeytinyağlı Sebze Yemekleri' ikinci bölümde ise 'Zeytinyağlı Sarma ve Dolma' bölümü yapıldı.
Ege müzikleri eşliğinde yapılan sunumlarda zaman zaman Karşıyaka Belediyesi Halk Oyunları ekibi zeybek oynayarak etkinliğe görsel bir hareket kattı. Jüri, yemeklerin sunumunda doku, lezzet, sunuş biçimi, orjinallik, içerik, kompozisyon gibi kriterler doğrultusunda oy kullandı. Yarışmanın ilk bölümde Prof Dr Sibel Karakaya, Prof Dr Aytaç Saygın Gümüşkesen, Ümmühan Tibet, Sağlık İşleri Müdürü Dr Ayhan Börekçi ile Belediye Başkan Yardımcısı Kamuran Türkün, Sarma ve Dolma bölümünde ise jüri olarak Belediye Başkanı Cevat Durak'ın eşi Birsen Durak, Başkan Yardımcısı Kadri Bilgin, Prof Dr Gülden Ova, Prof Dr Sedef Nehir El, Doç Dr Yeşim Elmacı yer aldı. Jürinin titiz ve hassas değerlendirmesi neticesinde ise derece alanlar belirlendi.
Her iki kategoride derece alanlar şöyle, Zeytinyağlı Sebze Yemekleri birincisi Patlıcan Böreği ile Nurgül Özalp, ikincisi sebzeli enginarı ile Gül Uruç, Yumurtalı ıspanağı ile Arife Aktaş üçüncü oldu. Bu kategorinin mansiyon ödülü ise portakal soslu kerevizin sahibi Nazmiye Tımış'a verildi.
Zeytinyağlı Sarma ve Dolmaların yarıştığı bölümde ise Biber Şöleni adını verdiği yemeği ile birinciliği Canan Sezer, ikinciliği Parça Enginarlı kabak Dolma ile Döndü Gül Bozan, üçüncülüğü Enginarlı Erik sarma ile Hülya Dindar alırken mansiyon ise karışık kuru dolma ile Emine Gülümser'in oldu.
Yarışmada birinciye yemek takımı, ikinciye çatal kaşık takımı, üçüncüye kahvaltı takımı, mansiyona da çay takımı verildi. Yine etkinliğin sponsorlarından Efendi Oğulları Zeytinyağı firması da tüm katılımcılara zeytinyağı armağan etti. Yarışma bitiminde ise yarışan tüm yemekler misafirlere ikram edilirken adeta bir ziyafet şöleni gerçekleşti. Önce jüri sonra misafirler yemeklerin lezzetli tatları karşısında adeta büyülendiklerini ifade ettiler. Yeşil alanda baharın tüm renklerinin buluştuğu bir mekanda yapılan yarışma hem katılanları hem de konukları kısaca herkesi memnun etti. Törende kazananlara ödüllerini jüri heyeti, meclis üyeleri ve Başkan Cevat Durak'ın eşi Birsen Durak verdi.
Özellikle mevsime uygun sebzelerin seçildiği yarışmada katılımcılar enginar, kabak, biber, domates, havuç, barbunya, patlıcan, bakla, arapsaçı, bezelye şevketi bostan gibi Ege'ye özgü otları tercih etti.
İki oturum halinde yapılan yarışmada ilk bölümde 'Zeytinyağlı Sebze Yemekleri' ikinci bölümde ise 'Zeytinyağlı Sarma ve Dolma' bölümü yapıldı.
Ege müzikleri eşliğinde yapılan sunumlarda zaman zaman Karşıyaka Belediyesi Halk Oyunları ekibi zeybek oynayarak etkinliğe görsel bir hareket kattı. Jüri, yemeklerin sunumunda doku, lezzet, sunuş biçimi, orjinallik, içerik, kompozisyon gibi kriterler doğrultusunda oy kullandı. Yarışmanın ilk bölümde Prof Dr Sibel Karakaya, Prof Dr Aytaç Saygın Gümüşkesen, Ümmühan Tibet, Sağlık İşleri Müdürü Dr Ayhan Börekçi ile Belediye Başkan Yardımcısı Kamuran Türkün, Sarma ve Dolma bölümünde ise jüri olarak Belediye Başkanı Cevat Durak'ın eşi Birsen Durak, Başkan Yardımcısı Kadri Bilgin, Prof Dr Gülden Ova, Prof Dr Sedef Nehir El, Doç Dr Yeşim Elmacı yer aldı. Jürinin titiz ve hassas değerlendirmesi neticesinde ise derece alanlar belirlendi.
Her iki kategoride derece alanlar şöyle, Zeytinyağlı Sebze Yemekleri birincisi Patlıcan Böreği ile Nurgül Özalp, ikincisi sebzeli enginarı ile Gül Uruç, Yumurtalı ıspanağı ile Arife Aktaş üçüncü oldu. Bu kategorinin mansiyon ödülü ise portakal soslu kerevizin sahibi Nazmiye Tımış'a verildi.
Zeytinyağlı Sarma ve Dolmaların yarıştığı bölümde ise Biber Şöleni adını verdiği yemeği ile birinciliği Canan Sezer, ikinciliği Parça Enginarlı kabak Dolma ile Döndü Gül Bozan, üçüncülüğü Enginarlı Erik sarma ile Hülya Dindar alırken mansiyon ise karışık kuru dolma ile Emine Gülümser'in oldu.
Yarışmada birinciye yemek takımı, ikinciye çatal kaşık takımı, üçüncüye kahvaltı takımı, mansiyona da çay takımı verildi. Yine etkinliğin sponsorlarından Efendi Oğulları Zeytinyağı firması da tüm katılımcılara zeytinyağı armağan etti. Yarışma bitiminde ise yarışan tüm yemekler misafirlere ikram edilirken adeta bir ziyafet şöleni gerçekleşti. Önce jüri sonra misafirler yemeklerin lezzetli tatları karşısında adeta büyülendiklerini ifade ettiler. Yeşil alanda baharın tüm renklerinin buluştuğu bir mekanda yapılan yarışma hem katılanları hem de konukları kısaca herkesi memnun etti. Törende kazananlara ödüllerini jüri heyeti, meclis üyeleri ve Başkan Cevat Durak'ın eşi Birsen Durak verdi.