Gurmelerden Sahan'a Övgü
Çeşitli incelemelerde bulunmak üzere Gaziantep'e gelen ünlü gurmeler, büyüleyici tarihi dokusu ve yöresel yemeklerdeki lezzetiyle Sahan Şirehan'a övgüler yağdırdılar.
Gaziantep'e incelemeler yapmak üzere gelen ünlü gurmeler Sahan Şirehan'da ağırlandı. Gurmeler, dünyanın en büyük mutfaklarından birisine sahip olan Sahan Şirehan'ın mutfağını inceleyerek tam puan verdiler. Tarihi dokuyla yöresel lezzetlerin bir arada güzel bir kombine oluşturduğuna dikkat çeken gurmeler, "Arife tarif gerekmez. Gaziantepli düşünmüş, tasarlamış ve uygulamış, ortaya böyle güzel bir mekan çıkmış" yorumunu yaptılar.
Yemek kültürünün turizmde önemli paya sahip olacağına dikkat çeken ünlü gurmeler, Gaziantep mutfağının tanıtılması halinde turizm açısından önemli bir katma değer oluşturulacağını ifade ederek, şunları söylediler:
"Dünyada sadece Gaziantep kendi ismiyle mutfağa sahip bir şehir. Birçok mutfak ülke ismiyle tanınmaktadır. Bu özellik Gaziantep için önemli bir olaydır. Tanıtımın yeterli düzeyde yapılması halinde sadece Gaziantep mutfağı birçok turizm şirketinin dikkatini çekerek yemek turizminin bu bölgeye yönelmesini sağlayacaktır. Gaziantep mutfağının zenginliği, yemeklerin çeşitliliği ve her yemeğin bir diğeri kadar ünlü oluşu turizm açısından çok önemlidir. Sahan Restoranlar Zinciri Yönetim Kurulu Başkanı Tahir
Tekin Öztan'ı yürekten kutluyoruz. Uzun yıllardır Gaziantep mutfağının ulusal ve uluslar arası platformlarda tanıtımını üstlenmiş ve bunu kendisine önemli bir misyon olarak kabul ettirmiş bir yatırımcı. Gaziantep'te tarihi bir doku içerisinde yöresel yemeklerle konukların ağırlanması olaya farklı bir boyut kazandırmış, bir taraftan tarihi yapının mistik havası, diğer taraftan yöresel yemeklerin unutulmaz lezzetleri. Türkiye'de böyle büyük bir kompleks yok sanıyoruz. Gaziantep için bu tarihi dokular ve
zengin mutfak kültürü önemli bir şanstır."
Mutfak Dostları İkinci Başkanı ve yemek yazarı Sevim Gökyıldız, Fransız Dünya 4. Someliesi Gourmet Anne Marie Crouzet, Fransa Japon Basın Elçisi ve Gourmet Yazar Missawa Kano, Fransa'da Türk Mutfağı üzerinde çalışan Sibel Pinto ve Sabah Gazetesi yazarı Melis Calapuklu ve Büyükşehir Belediyesi Sosyal İşler Müdürü Sema Marangoz tarihi mekanda inceleme yaparak yöresel yemekleri tattılar. Ünlü gurmeler tarihi yapıyı incelerken Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Asım Güzelbey'i de kutlayarak,
"Gaziantep'in geçmiş yıllardaki virane yapıları bugün birer birer kurtarılarak değişik fonksiyonlarda işlev kazanıyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Asım Güzelbey'i bu tarihi dokulara hayat verdiği için yürekten kutluyoruz" dediler.
Yemek kültürünün turizmde önemli paya sahip olacağına dikkat çeken ünlü gurmeler, Gaziantep mutfağının tanıtılması halinde turizm açısından önemli bir katma değer oluşturulacağını ifade ederek, şunları söylediler:
"Dünyada sadece Gaziantep kendi ismiyle mutfağa sahip bir şehir. Birçok mutfak ülke ismiyle tanınmaktadır. Bu özellik Gaziantep için önemli bir olaydır. Tanıtımın yeterli düzeyde yapılması halinde sadece Gaziantep mutfağı birçok turizm şirketinin dikkatini çekerek yemek turizminin bu bölgeye yönelmesini sağlayacaktır. Gaziantep mutfağının zenginliği, yemeklerin çeşitliliği ve her yemeğin bir diğeri kadar ünlü oluşu turizm açısından çok önemlidir. Sahan Restoranlar Zinciri Yönetim Kurulu Başkanı Tahir
Tekin Öztan'ı yürekten kutluyoruz. Uzun yıllardır Gaziantep mutfağının ulusal ve uluslar arası platformlarda tanıtımını üstlenmiş ve bunu kendisine önemli bir misyon olarak kabul ettirmiş bir yatırımcı. Gaziantep'te tarihi bir doku içerisinde yöresel yemeklerle konukların ağırlanması olaya farklı bir boyut kazandırmış, bir taraftan tarihi yapının mistik havası, diğer taraftan yöresel yemeklerin unutulmaz lezzetleri. Türkiye'de böyle büyük bir kompleks yok sanıyoruz. Gaziantep için bu tarihi dokular ve
zengin mutfak kültürü önemli bir şanstır."
Mutfak Dostları İkinci Başkanı ve yemek yazarı Sevim Gökyıldız, Fransız Dünya 4. Someliesi Gourmet Anne Marie Crouzet, Fransa Japon Basın Elçisi ve Gourmet Yazar Missawa Kano, Fransa'da Türk Mutfağı üzerinde çalışan Sibel Pinto ve Sabah Gazetesi yazarı Melis Calapuklu ve Büyükşehir Belediyesi Sosyal İşler Müdürü Sema Marangoz tarihi mekanda inceleme yaparak yöresel yemekleri tattılar. Ünlü gurmeler tarihi yapıyı incelerken Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Asım Güzelbey'i de kutlayarak,
"Gaziantep'in geçmiş yıllardaki virane yapıları bugün birer birer kurtarılarak değişik fonksiyonlarda işlev kazanıyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Asım Güzelbey'i bu tarihi dokulara hayat verdiği için yürekten kutluyoruz" dediler.