Mutfak Kursları Ev Hanımlarına Gelir Sağlıyor

Karşıyaka'da bulunan Lezzet Mutfak Akademisi'ne pastacılık ve yemek kurslarına gelen bayanlar, eğitimlerini tamamladıktan sonra evlerinde pasta ve yemek yapıp çevrelerine satarak aile bütçelerine katkı sağlıyorlar. Konu ile ilgili olarak açıklama yapan Lezzet Mutfak Akademisi Sahibi Buket Sisalan, "Pastacılık, dünya mutfakları, Türk mutfağı, meze, çikolata gibi her türlü mutfak konusunda günlük kurstan 3 aylık eğitimlere kadar kurslar düzenliyoruz. Eğitimlerimize katılan bayanların geneli daha sonra evlerinden çalışarak aile bütçelerine katkı sağlıyor. Özellikle butik pastacılık ve çikolata kursları tercih ediliyor. Bu konularda çevrelerinden sipariş almaları daha kolay oluyor ve kar marjları oldukça iyi. Kendilerine küçük bir yer açıp çalışanlar da var. Azımsanamayacak sayıda da 12-15 yaşındaki çocuklarını kollarından tutup kurslara getiren ebeveynler var. Çocuklarının meslek sahibi olmalarını istiyorlar. Bugüne kadar 2000'e yakın kişiye yemek ve pastacılık konularında eğitim veren Lezzet Mutfak Akademisi, her branştan farklı profesyonel ustalarla uygulamalı eğitim veriyor. Sadece İzmir'den değil çevre illerden de büyük ilgi gören kurslara Eskişehir ve Antalya gibi uzak illerden bile katılım oluyor. Uzak illerden gelen kursiyerlerin kendilerini çok mutlu ettiğini söyleyen işletme sahibi Sisalan, " Ege Bölgesi'den çok kursiyerimiz oluyor, şehir dışından grup olarak gelen kursiyerlerimiz var. Ege bölgesi dışından gelen kursiyerler tabi ki bizi çok mutlu ediyor. Aynı zamanda bize oteller gibi işletmelerden eleman talebi geliyor biz de kursiyerlerimizi yönlendiriyoruz. Yurt dışından bile önemli sayıda elman talebi geliyor. Son olarak gelen bir telefondaki arayanın Japonya'dan aradığını duyunca oldukça şaşırmıştım. Japonya'da açtığı bir Türk mutfağı restoran Türkiye'den yetişmiş elaman arıyordu. Tabi ki biz de uluslar arası sesimizi duyurabilmenin onurunu yaşıyoruz" dedi.