Bursa Bıçakları Çin Bıçaklarını Kesti

Bayram öncesi vatandaşlar kurbanlarını kesmek için yeni bıçaklarını almaya başladı. Vatandaşlın bıçak alırken kaliteye önem vermesi Çin bıçaklarının piyasada tutulmasını engelledi. Ucuz ve kalitesiz olarak ün salan Çin malları yerli üreticilerin birçoğunu vururken, Kurban Bayramı öncesinde işleri canlanan bıçakçı esnafını ise etkilemedi.
Bursa'nın eski bıçak üreticilerinden Pirge firmasının sahibi Ömer Pirge, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların özellikle kaliteli bıçakları tercih ettiğini söyledi. Kaliteli bıçak imal eden yerli firmaların Çin mallarından etkilenmediğini söyleyen Pirge, ''Kurban kesilirken kullanılacak bıçağın kaliteli olması lazım. Çünkü hayvana acı çektirmemek çok önemli. Bıçağın çeliği ve suyu çok mühim. Kalitesiz bıçakların ağzı kemiğe değer değmez dönüyor. Bıçak kısa zamanda köreliyor. Bu yüzden insanlar kaliteli
bıçak almayı tercih ediyor. Daha ucuz Çin mallarında aradığı kaliteyi bulamayan insanımız, kendi memleketinde üretilen ve kalitesiyle ün salan Bursa bıçaklarını tercih ediyor" şeklinde konuştu.
Vatandaşlar ise, keserken hayvana eziyet vermemek için bıçağın keskinlik ve kalitesinin çok önemli olduğunu, bu yüzden Bursalı ustaların ürettiği meşhur bıçakları tercih ettiklerini söylüyor.