Bu besinler şifa kaynağı

1- NANE
Nanenin ö ; zellikle sindirimi kolaylaştırıcı ve mideyi rahatlatıcı etkisi vardır . Pankreas , gö ; ğü ; s ve karaciğer tü ; mö ; r gelişimini yavaşlattığını , kolon , deri ve akciğer kanserlerini de ö ; nleyici olduğu , yapılan ç ; alışmalarda gö ; rü ; lmü ; ştü ; r .
Bulantılara iyi gelir , bu nedenle nane ve limon kaynatılıp iç ; ilmesi tavsiye edilir . Anti-mikrobiyal etki gö ; sterir . Manganez , A ve C vitaminin ç ; ok iyi bir kaynağıdır . Aynı zamanda folat , demir , magnezyum , kalsiyum , potasyum , omega 3 yağları ve B2 vitaminlerinden zengindir . Ö ; zellikle yoğurda , omlet/ menemene , her tü ; rlü ; meyveye , pişmiş lahana , havuç ; , bezelyeye ç ; ok yakışır .

FERAHLATAN İÇ ; ECEKLER
Maden suyu , buzlu ç ; ay , limonata ve gazlı iç ; ecekleri naneyle tatlandırabilirsiniz .

2- MAYDANOZ
Maydanoz , A vitamini kaynağıdır . Ayrıca C ve K vitamini , demir , potasyum , kü ; kü ; rt , kalsiyum ve magnezyum yö ; nü ; nden de zengindir . Gü ; ç ; lü ; bir antioksidan kaynağıdır . Diü ; retik etkisi vardır . Toksinlerin vü ; cuttan atılmasını sağlar . Posa iç ; eriği ile ince bağırsaktaki peristaltik hareketleri artırır , kabızlık tedavisinde etkilidir .
Yapılan bazı ç ; alışmalarda adet sancılarının azaltılmasında da etkili olduğu saptanmıştır . Mide ve bağırsaklardaki gaz sıkıntılarını ö ; nler .

BOL YEŞİLLİ KISIR
- 1/2 demet maydanoz , 1/2 demet taze nane , 1/2 demet roka , 1/4 demet dereotu , 1 orta boy domates , 2 adet taze soğan , 4 yemek kaşığı haşlanmış iri bulgur , limon , sirke , 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Maydanoz , nane , roka ve dereotu doğranıp karıştırılır . Ü ; zerine domates ve soğan kü ; ç ; ü ; k parç ; alar halinde kesilerek eklenir . Son olarak daha ö ; nceden haşlanmış bulgur , nar ekşisi , limon ve sirke eklenip servis edilir .

3-PORTAKAL
Kış mevsiminin vazgeç ; ilmez meyveleri arasında yer alan portakal ö ; zellikle iç ; erdiği zengin C vitamini ile hastalıklara karşı vü ; cudun savunma mekanizmasını kuvvetlendirir . Portakal , C vitamininin yanı sıra B vitamini , potasyum , kalsiyum , magnezyum da iç ; ermektedir . İç ; erdiği yü ; ksek potasyum tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur . Bunların dışında da , damarları ve kılcal damarları gü ; ç ; lendirerek kalbin zarar gö ; rmesini engeller . Ayrıca , iç ; erdiği vitaminler ve antioksidanlar sayesinde de , kanın pıhtılaşmasını , mide ve pankreas kanserini engeller ve yaraların da daha ç ; abuk iyileşmesini sağlar . Portakalda bulunan en ö ; nemli flavon olan herperidin kandaki kolesterol seviyesini azaltmaktadır .

C VİTAMİNİ DEPOSU
- 1 adet elma , 1 adet portakal , yarım greyfurt , 2 adet havuç ; sıkılıp iç ; ilir .

4-GREYFURT
Mayhoş ve keskin kokusuyla greyfurt , pembe - kırmızı rengini iç ; erdiği likopenden alır . Her ne kadar her mevsim bulunabiliyor olsa da en iyi kış mevsiminde yetişir .
Bağışıklık sistemini gü ; ç ; lendirmeye yardımcı olan C vitaminin mü ; kemmel bir kaynağıdır . Araştırmalar dü ; zenli olarak pembe-kırmızı greyfurt tü ; ketiminin prostat kanseri riskini azalttığını gö ; steriyor . Bir ç ; alışmada da sarı ve kırmızı renkli greyfurtun LDL kolesterol ( kö ; tü ; huylu ) dü ; zeyini ; kırmızı greyfurtun ise trigliserit dü ; zeyini dü ; şü ; rdü ; ğü ; bulunmuştur .
DİKKAT : İlaç ; kullanırken , greyfurt suyu tü ; ketmek isteyen bireyler , herhangi bir ters etki gö ; rmemek iç ; in mutlaka doktora danışmalıdır .

5- TARÇ ; IN
Kan şekeri ü ; zerindeki olumlu etkisi birç ; ok araştırmayla kanıtlanmıştır . Ayrıca anti-mikrobiyal besin olarak anılır . Beyin aktivitesini de artırıcı etkisi vardır . Diyet lifinin iyi bir kaynağıdır . Ö ; zellikle geleneksel Ç ; in tıbbında , taze zencefille karıştırılmış tarç ; ın , soğuk algınlığı ve gripten koruyucu olarak tü ; ketilmektedir .
Manganezin ç ; ok iyi , demir ve kalsiyumun iyi kaynakları arasında yer alır .
Tatlı tadında bir baharat olan tarç ; ın , ö ; zellikle yoğurda , her tü ; rlü ; meyveye , et yemeklerinden yahniye , sebze yemeklerinden kabak ve tatlı patatese ç ; ok yakışır .

TARÇ ; INLI FARKLI TATLAR
- Tavuklu salatanıza , 1/4 ç ; ay kaşığı tarç ; ın , bir yemek kaşığı kuru ü ; zü ; m , bir adet dilimlenmiş kuru kayısı ilave edebilirsiniz .
- Meyve tatlılarının ü ; zerine , kek ve kurabiyelere hazırlama sırasında lezzetlendirmek iç ; in tarç ; ın ilave edebilirsiniz . 1 ç ; ay kaşığı tarç ; ın , 5 kalori iç ; erir .

6- KEREVİZ
Hipokrat , 2500 yıl ö ; nce , &ldquo ; Gergin sinirlerinizin ilacı kereviz olsun&rdquo ; demiştir . Maydanozgillerden , kokulu , otsu bir bitkidir . K ve C vitaminin mü ; kemmel bir kaynağıdır . Lif , potasyum , folat , molibden , manganez ve B6 vitaminin ç ; ok iyi , ayrıca kalsiyum , magnezyum , triptofan , fosfor , demir , B1 , B2 ve A vitaminlerinin de iyi bir kaynağıdır .
120 gram kereviz yaklaşık 20 kalori iç ; erir . Gut , osteoartrit ve romotoid artrit gibi romatizmal hastalıklara karşı koruyucu etki gö ; sterir . Kan basıncını dengeleyici etkisi vardır .
Yapılan ç ; alışmalar diü ; retik aktivitesiyle ö ; dem atıcı etkisi olduğunu gö ; steriyor . İç ; erdiği aktif bileşen olan ' phthalides ' ile arterler ç ; evresindeki kasları rahatlatır ve damar tıkanıklığını ö ; nler .

PORTAKALLI KEREVİZ
- 4 adet halka şeklinde doğranmış kereviz , 1 orta boy halka şeklinde doğranmış kuru soğan , 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu , 1 yemek kaşığı zeytinyağı , tuz
- Dilimlenmiş soğanlar tencerenin en alt kısmına dizilir . Ü ; zerine halka şeklinde dilimlenmiş kerevizler konur . Ü ; zerine 2 su bardağı portakal suyu dö ; kü ; lü ; r . Az tuz ve sıvı yağ eklenerek pişirilir .