Çıntarın yeri başka
Muğla'da yılda bir ay süresince olan Çıntar diye bilinen mantar yine gözde.
Sonbahar yağmurları ile birlikte yetişmeye başlayan ve ılıman iklimi seven Çıntar, Aralık ayı sonuna kadar tüketilebiliyor. Beyaz Mantar, Etçe gibi çeşitleri de bulunan mantarın en fazla tercih edileni ise kırmızı mantar. Muğla ve çevresindeki köylerde oturan vatandaşlar ormanlık alanda topladıkları Çıntarları pazara getirerek satışa sunarken, Çıntar fiyatları bolluğuna göre değişikliğe uğruyor. Çıntar, bu dönem pazarda 1 ila 6 TL arasında satışa sunuluyor. Çıntar bütün Çam ormanlarında yetişirken Muğla ve çevresinde ise ağırlıklı olarak Yaraş, Yılanlı ve Soğuk Dere mevkilerinden toplanıyor.
Çıntar satıcıları bu yıl çıntarın bol olduğunu belirtirken, “Bu yıl mevsim şartları çıntar yetişmesi için oldukça elverişli gitti. Bol yağmur yağdı ve soğuk olmadı. Bu da bol miktarda çıntar yetişmesini sağladı. Çıntar bol olunca vatandaşlar da ucuz fiyatlarda bu oldukça sağlıklı besini tüketme imkanı buldular. Satışlarımız iyi” dediler.
Zehirli mantarı ancak iyi bilen kişilerin ayırt edebileceğini hatırlatan satıcılar, “Bizim sattığımız mantarlar tüketiminde hiçbir sakınca olmayan mantarlar. Fakat mantarı ayırt edemeyen vatandaşlar kendileri gidip toplamasınlar. Ya bilen birisinden alsınlar ya da bilen birisi ile toplamaya gitsinler” diye konuştular.
Çıntar satıcıları bu yıl çıntarın bol olduğunu belirtirken, “Bu yıl mevsim şartları çıntar yetişmesi için oldukça elverişli gitti. Bol yağmur yağdı ve soğuk olmadı. Bu da bol miktarda çıntar yetişmesini sağladı. Çıntar bol olunca vatandaşlar da ucuz fiyatlarda bu oldukça sağlıklı besini tüketme imkanı buldular. Satışlarımız iyi” dediler.
Zehirli mantarı ancak iyi bilen kişilerin ayırt edebileceğini hatırlatan satıcılar, “Bizim sattığımız mantarlar tüketiminde hiçbir sakınca olmayan mantarlar. Fakat mantarı ayırt edemeyen vatandaşlar kendileri gidip toplamasınlar. Ya bilen birisinden alsınlar ya da bilen birisi ile toplamaya gitsinler” diye konuştular.