Baklavanın ustaları yarıştı
6. Altın Oklava Baklava Ustaları yarışmasında, Gaziantepli baklava ustası Osman Yolgösteren birinci oldu.
İstanbul Ticaret Odası (İTO) ile Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) ortaklığıyla düzenlenen 6. Geleneksel Altın Oklava Baklava Ustaları Yarışması'nda Osman Yolgösteren birinci oldu. BAKTAD Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Yıldırım, Gaziantep'in baklavasını dünyaya tanıtmak için her yıl düzenlenen Altın Oklava Baklava Ustaları Yarışmasının, önümüzdeki yıllarda devam edeceğini söyledi.
Ana sponsorluğunu Özmen Un'un üstlendiği 6. Altın Oklava Baklava Ustaları Yarışmasına katılan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Genel Başkanı Erhan Özmen, toplantıda yaptığı konuşma taktirle karşılanırken, Ana sponsorluk nedeniyle plaket verildi. Yarışmada dereceye giren baklava ustalarına verilen altınları Gaziantep Sanayi Odası (GSO) tarafından hediye edilirken, Sanayi Odası'nı temsilen Başkan Yardımcısı Mehmet Özmen de altınları yarışmacılara takdim ederken, Gaziantep'in baklavasını anlatan bir konuşma yaptı.
BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım da baklavacılık sektörünün son yıllarda önemli bir ilerleme kat ettiğini ifade ederek, "Hemen hemen hiç olmayan ihracatımız bugün 3 milyon dolar seviyesine ulaştı'' diye konuştu.
Vov Otel'de düzenlenen yarışmaya İstanbul'un önde gelen baklava imalatçılarının yanı sıra, Gaziantep'in önde gelen baklavacılarından Çelebioğulları Baklavaları Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Çiftçi'de katıldı. Öte yandan yarışmaya İstanbul'da birçok Belediye Başkanları ve Oda Başkanlarının yanı sıra, birçok sivil toplum örğütü temsilcileri katıldı.
İTO Başkan Yardımcısı Dursun Topçu yarışmada yaptığı konuşmada, baklavanın Türk kültürünün önemli bir unsuru olduğunu ve bugün dünyanın da Türk baklavasını tanımaya başladığını belirtti. Türk baklavasının tanıtılması için herkesin üzerine düşeni yapmasını isteyen Topçu, "Baklavanın Türkiye'nin milli tatlısı olarak uluslararası arenada tanıtılması, bu değerin gelecek nesillere aktarılması için çok önemlidir" dedi. İTO Yönetim Kurulu Üyesi Hasan Demir'in jüri üyesi olduğu yarışmada İTO Yönetim Kurulu Üyesi
Mehmet Develioğlu da organizasyona destek verdi.
Konuşmaların ardından, Faruk Adıbüyük, Mustafa Kaya, Ramazan Karakuş ve Osman Yolgösteren adlı ustaların yaptıkları baklavalar jüri üyeleri tarafından değerlendirildi. Yarışmada Yolgösteren birinci, Kaya ikinci, Adıbüyük üçüncü, Karakuş ise dördüncü oldu.
Ana sponsorluğunu Özmen Un'un üstlendiği 6. Altın Oklava Baklava Ustaları Yarışmasına katılan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Genel Başkanı Erhan Özmen, toplantıda yaptığı konuşma taktirle karşılanırken, Ana sponsorluk nedeniyle plaket verildi. Yarışmada dereceye giren baklava ustalarına verilen altınları Gaziantep Sanayi Odası (GSO) tarafından hediye edilirken, Sanayi Odası'nı temsilen Başkan Yardımcısı Mehmet Özmen de altınları yarışmacılara takdim ederken, Gaziantep'in baklavasını anlatan bir konuşma yaptı.
BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım da baklavacılık sektörünün son yıllarda önemli bir ilerleme kat ettiğini ifade ederek, "Hemen hemen hiç olmayan ihracatımız bugün 3 milyon dolar seviyesine ulaştı'' diye konuştu.
Vov Otel'de düzenlenen yarışmaya İstanbul'un önde gelen baklava imalatçılarının yanı sıra, Gaziantep'in önde gelen baklavacılarından Çelebioğulları Baklavaları Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Çiftçi'de katıldı. Öte yandan yarışmaya İstanbul'da birçok Belediye Başkanları ve Oda Başkanlarının yanı sıra, birçok sivil toplum örğütü temsilcileri katıldı.
İTO Başkan Yardımcısı Dursun Topçu yarışmada yaptığı konuşmada, baklavanın Türk kültürünün önemli bir unsuru olduğunu ve bugün dünyanın da Türk baklavasını tanımaya başladığını belirtti. Türk baklavasının tanıtılması için herkesin üzerine düşeni yapmasını isteyen Topçu, "Baklavanın Türkiye'nin milli tatlısı olarak uluslararası arenada tanıtılması, bu değerin gelecek nesillere aktarılması için çok önemlidir" dedi. İTO Yönetim Kurulu Üyesi Hasan Demir'in jüri üyesi olduğu yarışmada İTO Yönetim Kurulu Üyesi
Mehmet Develioğlu da organizasyona destek verdi.
Konuşmaların ardından, Faruk Adıbüyük, Mustafa Kaya, Ramazan Karakuş ve Osman Yolgösteren adlı ustaların yaptıkları baklavalar jüri üyeleri tarafından değerlendirildi. Yarışmada Yolgösteren birinci, Kaya ikinci, Adıbüyük üçüncü, Karakuş ise dördüncü oldu.