Fasülyede harman zamanı
Bingöl'ün Yedisu ilçesinde yetişen ve lezzeti ile isminden söz ettiren bölgeye has kuru fasulyede hasat zamanı başladı.
İlçe merkezi ve köylerinde bulunan çiftçilerin geçim kaynağı olan kuru fasulye tarladan sökülerek harmanlanıyor. Fasulye yetiştiren çiftçiler, bu yılki hasatlarını almak için çalışma başlattı. Horoz, şeker ve dermansoy çeşitleri bulunan fasulyeyi tarlalarından biçen çiftçiler, ürünü bir noktaya istifledikten sonra ellerine aldıkları sopalarla harmanlıyor. 1 tarladan çıkan fasulyenin ortalama 3 günde harmanlandığını belirten Mustafa Geyik isimli çiftçi, tarlaya göre 1-2 ton ürün alındığını söyledi. Geyik, "Fasulyemizi ekip bakımını yaptık. Şimdi ise hasat alma zamanı. Ailece tarlaya girip, fasulyeleri topluyoruz. Bir noktada istiflediğimiz fasulyenin içini çıkarmak için elimize aldığımız sopalarla dövüyoruz. Elde ettiğimiz kuru fasulyeyi Bingöl ve Erzurum illerinde satarak ailemizi geçindiriyoruz. Bu yıl fasulyenin kilogramı 3 ile 4 lira arasında alıcı buluyor" dedi.
Yedisu bölgesinde yetiştirilen kuru fasulyenin, diğer bölgelerde yetişen ürünlerden çok farklı olduğu, lezzetinin yanı sıra erken piştiği belirtildi. Bölgede yetiştirilen kuru fasulyenin normal fasulyeden daha erken piştiği ve böylelikle masrafın da az olduğu bildirildi.
Yedisu bölgesinde yetiştirilen kuru fasulyenin, diğer bölgelerde yetişen ürünlerden çok farklı olduğu, lezzetinin yanı sıra erken piştiği belirtildi. Bölgede yetiştirilen kuru fasulyenin normal fasulyeden daha erken piştiği ve böylelikle masrafın da az olduğu bildirildi.