Tava ciğeri müzeyle tanıtılacak - EDİRNE
Tava ciğerin en iyi şekilde anlatılması ve tanıtılması için çaba sarf ettiklerini anlatan Dinar, şunları kaydetti:"Tava ciğer müzesi için girişimlerimiz başladı.
Tava ciğer dünyanın gündeminde olan bir yiyecek. Dünyanın en çok tanınan yöresel yiyeceklerinden biri. Tabii bu çalışmayı tüm ciğerci ustalarıyla ve Edirne lilerle birlikte yapacağız. Ben sadece bir fikri ortaya attım. Bu kadar meşhur olan bir yiyeceğin geçmişi de vardır. Bunun geçmişte kullanılan malzemeleri de vardır. Bunları burada sergilemek istiyoruz. Edirne 'deki tüm ustalarımızın gönderdikleri materyalleri isimlerini yaşatarak sergileyeceğiz. Edirne 'de daha önce ciğercilik yapmış, evlerinde ciğer yapımında ve pişirilmesinde kullanılan malzemeler bulunan vatandaşlarımızın da desteğini bekliyoruz. Tarihi malzemeleri getirmelerini ve onları müzede sergilemeyi istiyoruz. Bu malzeme tava olabilir, kaşık olabilir veya kepçe olabilir. Ne olursa bunları yaşatmak istiyoruz. Ciğerin doğuşundan günümüze gelişine kadar yazısıyla, araştırmasıyla, malzemeleriyle, türküsüyle burada göstereceğiz. Müzenin içerisinde ciğerci ustalarının fotoğrafları olacak, ciğerin tarihçesi olacak, tava ciğerin türküsü olacak. Tava ciğerinin en iyi şekilde tanınmasını sağlayacağız."Dinar, ziyaretçilerin müzede tava ciğer yeme fırsatı da bulacaklarını aktararak, "Bu ender görülen bir müze konsepti olacak. İnsanlar gezdikleri müzede aynı zamanda ciğer sipariş ederek ciğer yiyebilecek, bu tadından yenmeyecek bir müze konsepti olarak açıklanabilir" dedi.
Tava Ciğeri Ziyaretçiler Doğuş Konsept
16 Şubat 2018 Cuma günü yayınlandı
