15 Ekim 2014 Çarşamba

Nur Viral ile Bizim Soframız 15.10.2014 Gürcistan Batum

Beyaz Tv'de hafta içi her gün yayınlanan ekranların en sevilen yemek programı 'Nur Viral ile Bizim Soframız' bugün komşumuz Gürcistan'ın en popüler şehirlerinden birisi olan Batum'da Gürcü yemeklerini izleyici ile buluşturdu.

Batum'da Zevinari Hanım ile buluşan Nur Viral, birbirinden lezzetli Gürcü yemeklerinin tariflerini Beyaz Tv ekranlarında izleyici ile paylaştı. Bizim Soframız'ın bugünkü bölümünde Zevinari Hanım'ın mutfağında birbirinden güzel lezzetler yapıldı. Programın bu bölümünde adı kadar tadı da çok farklı bir lezzet Sasivi, Gürcü mutfağının mıhlaması Gomi, sıcak sıcak yenilen Gürcü mantısı Hinkali, kavrulmuş ceviz ve bal karışımı ile yapılan çok özel bir tatlı Gozinaki tatlısının tarifleri izleyici ile paylaşıldı.

SASİVİ MALZEME LİSTESİ

1 tüm tavuk
500 gr. ceviz
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı yabancı baharet
1 çay kaşığı safran
1 çay kaşığı tuz
1-2 dal taze kişniş

GOMİ MALZEME LİSTESİ

300 GR. beyaz kırık mısır
1 kase mısır unu
300 GR. sulguni peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı

HİNKALİ MALZEME LİSTESİ

Hamuru için;
1 kg. un
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su

İç Malzemesi;
500 GR. dana kıyma
3 adet soğan
2 dal maydonoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zira
1 çay kaşığı hinkalin acukası

GOZİNAKİ TATLISI MALZEME LİSTESİ

200 Gr. bal
400 Gr. ceviz
1 çorba kaşığı şeker