Nur Viral ile Bizim Soframız 10.10.2014 Rize Ardeşen

Beyaz Tv'de hafta içi her gün yayınlanan ekranların en sevilen yemek programı 'Nur Viral ile Bizim Soframız'ın bugünkü bölümünde denizi koyu mavi, dağları koyu yeşil, Karadeniz'in doğa harikası yerleşim yeri Rize'nin şirin ilçesi Ardeşen'de. Karadeniz'in birbirinden özel yemekleri nedir nasıl yapılır hepsi 'Nur Viral ile Bizim Soframız'ın bugünkü bölümünde yer aldı.

Nur Viral'in sunduğu 'Bizim Soframız' Ardeşen'de Ortaalan köyünde Havva Hanım'ın evine konuk oldu. Bugünkü menüde Etli Lahana Dolması, Sebzeli Hamsi ve Laz Böreği Tatlısı var. Nur Viral, kısa bir gezintiden sonra Havva Hanım'ın mutfağında Karadeniz yöresinin doyumsuz lezzetlerinin tarifini izleyici ile paylaştı.

LAZ BÖREĞİ TATLISI TARİFİ

Hamur için;
2 su bardağı un
1 adet yumurta
2 kaşık yoğurt
Tuz
Tereyağı
Alabildiği kadar su
Muhallebi için;
2,5 litre süt
2,5 kaşık buğday unu
3 kaşık Nişasta
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
1 kase şeker
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 subardağı su
Yarım limon

SEBZELİ HAMSİ TARİFİ

300 gram hamsi - 1 çay kaşığı pulbiber
2 adet kabak - 1 su bardağı sıvıyağ
4 adet soğan - 2 adet patates
2 adet çarliston biber - 1 bağ maydonoz
1 adet kapya (kırmızıbiber) - 1 kase mısır unu
1 bağ pazı - 2-3 kaşık buğday unu
1 adet patlıcan - 3 adet domates
1 çay kaşığı nane

Yemek TarifleriNur Viral İle Bizim SoframızBeyaz TvNur Viral