Bozkirin Kirazinin Meyvesinden, Çekirdeginden Ve Sapindan Japonlar Yararlaniyor

Sorgun ilçesine bagli Bahadin Beldesinin Gümüskavak Mahallesi’nde 4 yil önce kurulan kiraz bahçesi, ilk ürünlerini vermeye basladi.

Beldede 164 dönüm arazi üzerine bir sirket araciligi ile kurulan ve 4 ayri cins kiraz üretilen bahçe, yöre halkinin da geçim kaynagi oldu. 14 tonun üzerinde kiraz hasadinin yapildigi bahçede özellikle kadinlar ve üniversite ögrencileri olmak üzere 35-40 kisiye istihdam saglandi. Çalisanlar kirazin hasadindan ayiklanip kurutulmasina, temizliginden paketlenmesine kadar birçok asamada çalisarak aile ekonomilerine katki saglamaya basladi.



Beldede kurulan kiraz bahçesinde üretilen ve hasadi yapilan 14 tonun üzerindeki kiraz, bir sirket araciligiyla Japonya’ya ihraç edildi. Kirazlarin bir kismi ise gelen talep üzerine kurutulduktan sonra meyvesi, çekirdegi ve sap kismi Japonya’ya gönderildi. Japonya’ya 4.5 milyon lira üzerinde bir satisin yapildigi kiraz bahçesi ülke ekonomisine de katki sagladi.

“Bahçemiz 8 bin 832 kiraz fidanindan olusuyor”

Bahadin beldesinde 4 yil önce kurulan kiraz bahçesinden ilk ürünleri bu yil almaya basladiklarini söyleyen firma sorumlusu Arslan Özcan, “Bahadin beldesi Gümüskavak Mahallesi’nde 164 dönüm arazinin içerisinde 8 bin 832 fidandan olusan kiraz bahçemiz var. Ilk meyve senemiz bu seneydi. 4 yasinda meyveyi almaya basladik. Yaklasik 14 tonun üzerinde meyve aldik. 4 ayri cinste çalisiyoruz. Agaçlarin büyümesinde, gelismesinde ve meyve vermesinde hiçbir sorun yasamadik. Bu bölgede kiraz olabildigini gördük. Biz kendi ürettigimiz kirazlari yurtdisina Japonya’ya gönderiyoruz, Antalya’da Korkuteli ilçesindeki bahçemizle birlikte ortaklasa çalisiyoruz, 3 bin 800 dönümde orada bir bahçemiz var. Yozgat’taki ARGE çalismamizin sonucuna ulastik ve bunun için de çok mutluyum. Bu sene 14 tona yakin kiraz aldik, yas kirazlarimizi yurt içi ve yurt disi pazarina gönderdik. Elimizde kalan en son kirazlari da kalibresi küçük oldugu için kurutma yöntemini denedik. Sirketimiz Japonlarla iletisime geçti, bunun kurusunu istiyorlar. Biz de buradaki kadinlarimizla kurutma islemlerini yaptik. Vakum posetlerle birlikte hijyenik bir sekilde temizligini yaparak Japonya’ya biz bunun ihracatini yaptik” dedi.



“Kirazlari Japonya’ya gönderiyoruz”

Kirazin meyvesinden çekirdegine ve sapina kadar Japonlarin degerlendirdigini de belirten Özcan, “Japonya’da kirazin sapini çay olarak çekirdeginden yastik ve yatak yapiyorlarmis. Dis meyvesini de likör olarak kullaniyorlar ve ayni zamanda kuruyemis olarakta tüketiyorlar. Burada bahçede sabit çalisan 12 elemanimiz var, biz 6 aydir kiraz hasadi yaptik. Bu süre içerisinde 35-40 çalisana tekabül etti. Özellikle bayan ve üniversite ögrencilerini seçiyoruz, onlar da kendi ekonomilerini düzeltsinler diye, bu yil 4.5 milyon lira üzerinde bir satis yaptik. Kirazin kilosunu burada 70 liradan verdik, Antalya’da üretilen kirazlari ise 8 avrodan Japonya’ya veriyoruz” seklinde konustu.



“Ev ekonomimize katki sagliyoruz”

Kiraz bahçesinde yil boyunca çalisan belde halkindan Alev Ünal ise, “Bahar ayindan beri ben kirazlikta çalisiyorum. Çapasindan, otundan akliniza gelebilecek her islemi yaptik. Kirazlarimizi topladik en az 40 kisi burada çalistik. Sapindan, çigidinden ve meyvesinden her bir seyinden yararlandik. Evimize ekmek götürdük. Bunlari Japonya’ya gönderiyoruz” ifadelerine yer verdi.

“Kiraz bahçesi bizim için büyük bir nimet oldu”

Çalisanlardan Selma Erdogan da, “Buradan 40 aile ekmek yiyor, bu süre zarfinda o kadar çok yorulduk ki ama buna degdi. Bu kirazlari çok temiz kurutuyoruz, çekirdeklerini güzel yikadik. Saplarini ayri kuruttuk, kirazin sirkesini yaptik. Buradan çok memnunuz, kasabamiz küçük is imkani çok az, onun için bu kiraz bahçesi bizim için çok büyük bir nimet oldu” diye konustu.