Çocukluk arkadaşları zengin oldu: Ne yapalım dedik ve bu işe başladık!
Çocukluk arkadaşı 3 mühendis, istiridye mantarı üreterek iyi bir kazanç elde etti. Bu işte başarılı gençler, mantarın kilosunu 70 liradan sattıklarını söyledi. İşte 3 arkadaşın herke örnek olacak hikayesi…
Ayda 1 ton üretim kapasitesine sahip serada elde ettikleri mantarların kilosunu müşterilerine 70 liradan pazarlıyor.
Maden mühendisi Sedat Ergün Kandemir, 'Sylvan Fotios' ve 'Sylvan Ivory' tohumlarını ektiklerini ifade ederek, 40 günde bir kompostan 2 kez hasat yaptıklarını söyledi.
Özel bir şirkette maden mühendisi olarak çalıştığını anlatan Kandemir, 'Özel bir şirkette maden mühendisi olarak çalışıyorum. Biz 3 arkadaş bu işe başladık. 3'ümüz de mühendisiz ama bu işin geleceği olduğu için ilerlemeye karar verdik.
'2 HASAT ALIYORUZ'
İşin üretim aşamasında ben varım. Kuluçka evre, pim bağlama evresi ve hasat evresinde de sürekli ben ilgileniyorum. Şu anki ektiğimiz tohum 'Sylvan Fotios' ve 'Sylvan Ivory' ektik. Aslında bu mantarın çeşitleri aynı. Toplamda bu kovmposttan 2 hasat alıyoruz. 40 günde de kompost hasadını bitirip, kompostu dışarı atıp yenisini koyuyoruz' dedi.
Arkadaşlarıyla birlikte mantar üretmeye karar verdiklerini belirten çevre mühendisi Hilmi Kılıç, 'Çevre mühendisiyim. Arkadaşlarımla uzun zamandır birlikteyiz. Çocukluk arkadaşıyız.
'NE YAPALIM DEDİK VE BU İŞE BAŞLADIK'
Birlikte oturuyorduk bir aradaydık dedik, 'Ne yapalım?' ve bu işe başladık. Çadırımızı kurduk şuan çok güzel bir şekilde verim alıyoruz. Devam edeceğiz, bu işi büyüteceğiz. Daha güzel yerlere gelmeyi istiyoruz' diye konuştu.
İlk ekimde 2,5 ton mantar elde ettiklerini kaydeden makine mühendisi Osman Demir, 'Makine mühendisiyim. Ekonomik yönden kazancımız şuanda iyi ilerliyor. Bahar ve kış aylarında mantara fazla talep oluyor.
Yaz aylarında pazarlarda manavlarda sebze fazla olduğu için biraz talebimiz düşüyor ama bu istiridye mantarının şöyle bir özelliği var; alıcıları özel. Özellikle bu mantarı arayan insanlar.
Yazında mantarımız elimizde kalmıyor. Kilogramı bundan önce 60 Türk lirasıydı. Şu an komposta gelen zamlardan dolayı ikinci ekimimizde bunu 70 Türk lirasına çıkarmak zorunda kaldık. İlk ekimimizde 2,5 ton kadar mantar aldık.
Bu ikinci ekimimizde de aynı oranı yakalamayı düşünüyoruz. Yani 5 ayda 5 ton mantar almayı planlıyoruz' şeklinde konuştu.
Ekonomik yönden kazançlarının iyi olduğunu ifade eden Demir, daha çok kış ve bahar aylarında satışlarının olduğunu yaz mevsiminde de özel müşterilerine pazarladıklarını aktardı.