Dedesinin 50 Yillik Meslegini Yasatiyor, Topladigi Saleplerle Kis Mevsiminde Içleri Isitiyor

Kastamonu’da yasayan 31 yasindaki Fatih Cin, salep ustasi dedesinin meslegini yasatmaya devam ediyor. 15 yildir dogadan amatör olarak topladigi salep toplayan Cin, kis mevsiminde vatandaslarin içini isitiyor. Meslegin ustasi olan satin aldigi günlük sütle is yerinde her gün salep hazirliyor. Cin’in yaptigi salep ise kis mevsiminde vatandaslardan yogun ilgi görüyor.

"Amacim ticaretini yapmak degil, halka bu lezzeti tattirmak"

Isini severek yaptigini söyleyen Fatih Cin, "Salep isini 50 yildan beri yapiyoruz. Dedem devraldim. Ticaret amaçli degil, vatandaslarimiz bu lezzetten faydalansin diye devam ettiriyorum. Salebi yaparken köy sütü kullaniyorum. Salep yaparken de herhangi bir katki maddesi kullanmiyorum. Köy sütünü pastörize ederek halkimiza sunuyorum. 15 yildir salep toplayiciligini amatör olarak kendim yapiyorum" dedi.