Kahramanmaras'ta Dondurma Müzesine Yogun Ilgi

Dulkadiroglu ilçesinde 2 kattan olusan müzede, dondurmanin hazirlanisi ziyaretçilere sunuluyor. Maras dondurmasinin tarihçesi, gereksinimi olan hammaddeler, üretim asamalari, sütün ve salebin elde edilisi ve geçen süreçler anlatilarak bilgi veriliyor.

Müze görevlisi Ebru Tasatmaz, “Katiphan Dondurma Müzesi ziyaretçiye haftanin 7 günü açik ve sabah 08.00 aksam 17.00’ye kadar. Ögle saatlerinde ise 12.00-13.00 arasi genelde ziyaretlere açigiz. Cumartesi ve pazar günleri de dondurma müzesi hep açik. Kahramanmaras’in Ahirdagi bölgemizin keçilerimiz kekik, keven dogal bitkileri yiyerek dogal sütler elde edilir ve elde edilen sütleri Kahramanmaras’a ait kazanda süt, salep ve sekerimiz birakilir. Altina budaksiz mese odun birakilir ve budaksiz olmasindaki neden ise süte is kokusunun sinmemesi. Katilasana kadar pisirilir.4-6 saat araliginda dinlendirilir. Dondurma müzesinde dondurmanin geçmisten bugünümüze olan geçmisi vardir. Genelde yerli ve yapanci ziyaretçilerimiz aylik ise 6 -7 bin civarinda ziyaretçi agirliyoruz. Herkesi buraya bekliyoruz” ifadesini kullandi.