Gastronomi Profesyonelleri Kilis'te Zeytinyagi Fabrikalarini Gezdi

Ipekyolu Kalkinma Ajansi’nin (IKA) destegiyle düzenlenen etkinlik için Kilis’e gelen Turizmi Gelistirme ve Uygulama Uzmani Ferah Güneri Bircan, Agirlama ve Konaklama Yönetim ve Yatirim Danismani Osman Rifat Serim, Sef-Yazar-TV Programcisi-Isletmeci Yunus Emre Akkor, Sef-Yazar-TV Programcisi-Gastronomi Okulu, is adami Eyüp Kemal Sevinç Özer, Turizm Projeleri Gelistirme Uzmani Kazim Gürkan, Gastronomi Yazari ve Iletisim Uzmani Zeynep Kakinç, Akademisyen-Gastronomi Projeleri Yazari Sultan Kübra Yüzüncüyil, Yemek Kültürü Arastirmacisi ve Yazari Nilhan Aras ile beraberindekiler, cografi isaret belgesi bulunan Kilis zeytinyagi fabrikalarini gezdiler. Soguk sikim zeytinyaginin tadina bakan heyet saskinligini gizleyemedi. Birçok yarismada üst üste altin madalya alan zeytinyagi üretim tesislerini gezen gastronomi profesyonelleri, fabrika sahibi Ali Servet’ten bilgi aldilar. Ev hanimlari tarafindan hazirlanan yöresel yemeklerin tadina da bakan gastronomi profesyonelleri, Kilis’in gastronomi açisindan önemli bir kent oldugunu ifade ettiler.

IKA Genel Sekreteri Burhan Akyilmaz, basin mensuplarina Kilis’te Türkiye’nin önemli gastronomi profesörlerini agirladiklarini ifade ederek, “Misafirlerimizin gelis amaci Kilis’in gastronomi açisindan mevcut çalismalari yerinde görmek, bizlere öneri sunmak, bölgemizi gastronomi turizmi açisindan tanimak için bulunuyorlar. Kilis’in tarimsal açidan en önemli ürünlerinden Kilis yaglik zeytinyagini buradaki misafirlerimize tattirdik. Bildiginiz gibi Kilis zeytini 4 bin yillik bir geçmise sahip Oylum Höyük’te yapilan kazilarda elde edilen verilere göre. Bu vesileyle biz de kalkinma ajansi olarak Kilis’te hem zeytinyaginin üretiminin attirilmasi, markalasmasi, pazarlanmasi, ihraç edilmesi noktasinda önemli çalismalar yapiyoruz. Yaptigimiz çalismalar neticesinde Kilis zeytinyagi 12 madalyaya ulasti, cografi isareti alindi. Tanitim için çok önemli asamalar asilmis durumdadir. Kilis, Hatay ve Gaziantep’in arasinda kalmasi nedeniyle gastronomi turizmi açisindan önemli bir merkezdir. Kilis zengin yemek çesitleriyle, yemeklerine lezzet katan cografi isaretli zeytin yagiyla bugün gastronomi turizminde marka olacak illerin basinda geliyor” dedi.

Heyete Kilis Valisi Recep Soytürk ve Kilis Belediye Baskani Servet Ramazan da eslik etti.