Kara Lahana Sarması Nasıl Yapılır? Masterchef Karalahana Sarması Tarifi
TV8'in en sevilen yemek ve yarışma programı olan MasterChef'in bu akşam yayınlanacak olan yeni bölümünde yarışmacılara kara Lahana sarması yaptırıldı. Dokunulmazlık oyununda yarışmacılar Karadeniz bölgesinin gözde yemeklerinden olan Kara Lahana sarmasını yaptılar. Peki, vazgeçilmez lezzeti sebebiyle pek çok kişinin sevdiği kara Lahana sarması nasıl yapılır? Kara Lahana sarması malzemeleri nelerdir? İşte Masterchef kara lahana sarması tarifi…
Kara Lahana Sarması Malzemeleri Nelerdir?
2 bağ kara lahana
1 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Üzerine:
Yarım limon suyu
Masterchef Kara Lahana Sarması Tarifi
• Masterchef kara lahana sarması için ilk olarak kara lahanaları kaynar suda haşlayarak soğuk sudan geçirin. İlk adımda püf nokta lahanaların çok fazla haşlanmasıdır. Bu nedenle lahanaları kaynar suda çok fazla tutmayın.
• İkinci adımda kara lahanaların damarlı kısımlarını keserek bir kenara ayırın.
• 1 su bardağı pirinci yıkadıktan sonra süzün.
• 2 adet kuru soğanı soyun ve küp küp doğrayın.
• Doğradığınız soğanları yağ eklediğiniz kap içerisine alın ve 2 yemek kaşığı salçayı da tencere içerisine ekleyin.
• Tencere içerisinde tuz, karabiber ve kuru naneyi de ekleyince sarma içiniz hazır hale gelecektir.
• Uygun şekilde keserek parça parça ayırdığınız lahana yaprağını tezgaha alarak bir kenarına iç koyun.
• Lahanalara iç ekleyerek sarın.
• Tencerenin dibini kara lahana yaprağı ile doldurun.
• Üzerine sardığınız kara lahana sarmalarını dizin.
• 2 su bardağı suyu tencerenin içerisine ilave edin.
• Önce hızlı ateşte kaynatın.
• Ardından ocağı kısık ateşe ayarlayıp kara lahana sarmaları yumuşayana kadar pişirin.
• Sarma pişikten sonra yarım limon suyunu sarmanın üzerine gezdirin.
• Tencerenin kapağını kapatarak kara lahana sarmasını yarım saat dinlenmeye bırakın.
• Afiyet olsun.
Karalahana sarması kaç dakikada pişer?
Masterchef kara lahana tarifi yaklaşık olarak 50 dakika içerisinde pişer. Ancak kara lahana sarmasının suyunun bitmesi durumunda lahanaya su eklenmelidir. Kara lahana sarması tarihinde püf nokta sarmanın kontrollü bir şekilde pişirilmesidir.
Karalahana sarması kaç kalori?
1 adet karalahana sarması yaklaşık olarak 15 kaloriye eşittir.
Karalahana sarması nasıl yapılır? sorusunun cevabını arıyorsanız sizlerle paylaştığımız evde kolay Karalahana sarması tarifi ile kolaylıkla Karalahana sarması yapabilirsiniz.
Dilerseniz ölçüleri artırarak daha fazla porsiyon çıkarabilirsiniz.