(ÖZEL) Eskisehir'in Yeni Gözdesi Açiklamasi 'Karadeniz Misiri'

Eskisehir’de uzun yillardan beri sebze ve meyve yetistiriciligi yapan Vahap Demir, tarlasinda yetistirdigi ürünleri yol kenarinda satarak sofralarla bulusturuyor. Biber, domates, fasulye ve misir gibi farkli lezzetleri topraga eken Demir, hasadini da kendi elleriyle yaparak satisa hazirliyor. Ekili arazisinin yaklasik 50 dönümünü olusturan misir ise farkli çesitleriyle vatandaslarin gözdesi oluyor. 40 yil önce memleketi Trabzon’dan getirdigi misir tohumunu Eskisehir’de degerlendiren üretici Demir, Karadeniz Misiri’nin diger misirlardan daha lezzetli oldugunu söylüyor. Misirin besin degerleri açisindan kaliteli oldugunu belirterek seker oraninin düsük olmasina dikkat çeken Demir, vatandaslarin yogun talep gösterdigini vurguluyor.

“Bir kez alan bir daha geliyor”

Misir tohumunu saklayarak isteyen vatandaslara ücretsiz sekilde verdigini ifade eden Vahap Demir, “Bu misiri 40 yil önce Karadeniz’den getirdik. Sekersiz ve dogal misirdir. Tohumunu sakliyoruz ve her isteyene de veriyoruz. Vatandaslarin saglikli misir tüketmesi için herkese tavsiye ediyorum. Sagliga elverisli ve seker orani çok düsük. Bir kez alan bir daha geliyor. Gerçekten tutulan bir misir. Verim olarak küçük oluyor. Normal misir da üretiyoruz ama bu misirin daha çok tüketildigini biliyoruz. Tüketime göre üretim yapiyoruz. Sadece taze olarak satiyoruz. Kuruyanlari da çay yapiyoruz veya tohum olarak birakiyoruz. Zaten diger misirlar gibi uzun süre dayanmiyor, erkenden kuruyor. Fiyat farki da yok, diger misirlarla ayni fiyata satiyoruz” seklinde konustu.