Kirklareli'nde Süt Hijyeni Kursu Verildi
Kirklareli’nde üreticilere süt hijyeni kursu verildi.
Üreticilere kursta, çig süt ve isil islem görmüs içme sütleri tebligi, çig sütün tasinmasi, muhafaza ve dagitim kosullarinda dikkat edilecek hususlar, temel hijyen kurallari, personel hijyeni, sagim hijyeni, barinak ve hayvan hijyeni, isletme hijyeni, alet ve ekipman hijyeni, sütün sicaklik kriterleri, sistemin temizlik ve dezenfeksiyonu, kullanilan temizlik ve dezenfeksiyon maddeleri, nakliye araçlarinin donanimi, toplama merkezlerinin özellikleri, onay prosedürü ve kayitlarinin tutulmasi, numune alma ve kontroller, tehlike analizi ve kritik kontrol noktalari (HACCP), kaliteli çig sütün özellikleri gibi birçok konuda bilgilendirmeler yapildi.
Kursa katilan üreticilere sertifikalari, Koordinasyon ve Tarimsal Veriler Sube Müdürü ve Vize Ilçe Müdürü Zeynep Seyda Gürsu tarafindan verildi.