Beypazari'nda Köylülerin Pekmez Mesaisi Basladi
Beypazari ilçesinde bag bozumu ile toplanan üzümler köylüler tarafindan büyük emekle pekmeze dönüstürülüyor.
Ilçenin Basören, Bagözü, Hirkatepe, Kozaagaç, Kaplan, Sariagil, Kuyucak, Çantirli ve Asagikertil mahallelerinde bagcilik yapiliyor.
Köylüler toplanan üzümleri çesitli islemlerden geçirerek pekmez elde ediyor.
Sariagil Mahallesi Muhtari Mehmetali Dikmenlioglu, yaptigi açiklamada, üzümlerin köydeki pekmezhanede sikilarak pekmeze dönüstürüldügünü söyledi.
Köy sakinlerinden Ethem Yaman ise üzümün pekmeze dönüsmesi için oldukça emek verdiklerini anlatarak, "Üzümleri toplamamizin ardindan önce suyunu çikartiriz. Ardindan süzerek aldigimiz üzüm sularini kaynatmak üzere ocaga koyariz. Üzerine pekmez mayasi atariz ve ondan sonra ocakta karistiririz. Köyümüzün üzümlerini bu sekilde degerlendirmeye çalisiyoruz. Çok sükür bu yil verim iyi." dedi.