'Gıda İsrafına Dur Demeliyiz'

Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Ümit Ortan, dünyada her yıl 1,3 milyar ton yiyeceğin israf edildiğini bildirdi.

Ortan, yaptığı yazılı açıklamada, çağın en büyük sorununun gıda israfı olduğunu belirtti.

Dünya çapında herkese yetecek kadar yiyecek üretildiğini ifade eden Ortan, açıklamasında şunlara yer verdi:

"Nüfusun her yıl kayda değer oranda arttığı günümüzde bilinçsiz tüketim anlayışı, çeşitliliğin çoğalması, gereksiz ve amaçsız şekilde edinilmiş gıdaların artışı nedeniyle gıda israfı devasa boyutlara ulaşmış durumdadır. Dünyada her yıl 1,3 milyar ton yiyecek israf edilmekte. Gıda kaynakları açısından önemli konumda olan ülkemizde de çok büyük israf var. Bir ekmek kırıntısının dahi yere düşmesine tahammül edemeyen milletimiz besin maddelerinin onda birini çöpe atmakta. İşte bu, yokluğunda bu kadar büyük sorunlara yol açtığını bildiğimiz, yaşam kaynağımız olan gıdalara karşı fazla acımasız olduğumuz gerçeğidir. Gıda israfına dur demeliyiz. İsrafın her türlüsünün karşısında olan atalarımız konu hakkında çok güzel atasözleri vardır."