Kocaeli'de 'Kurban Kesim Elemanı' Kursu
Kocaeli Büyükşehir Belediyesince kurban keserken yaşanan kazaların önüne geçilebilmesi amacıyla düzenlenen kurs, 34 kişinin katılımıyla başladı.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesince Kurban Bayramının yaklaşması dolayısıyla 'kurban kesim elemanı' kursu açıldı.
Belediyeden yapılan yazılı açıklamada, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitimi Kursları'nın (KO-MEK) kurban keserken yaşanan olayların önüne geçilebilmesi amacıyla kasaplık kursu faaliyetleri başlattığı belirtildi.
Kursiyerlerin, kurban kesmeyi KO-MEK'te öğrendiğine işaret edilen açıklamada, şunlar kaydedildi:
'Kurbanlığa nasıl davranılması gerektiğinden, nasıl yatırılacağına, kesimden deri yüzmeye, etlerin ayrıştırılması, hijyen ve güvenlik kurallarına kadar kasaplık mesleğinin bütün ayrıntılarının uygulamalı olarak anlatıldığı kurslar, 34 kişinin katılımıyla başladı. Veteriner hekim ve uzman kasaplar gözetiminde yapılan eğitimler, bir hafta boyunca uygulamalı olarak devam edecek. Eğitimlerin sonunda resmi kasaplık sertifikasına sahip olan kursiyerler, mesleklerinin gerektiği alanlarda çalışabilecek.'
Kaynak: AA
Belediyeden yapılan yazılı açıklamada, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitimi Kursları'nın (KO-MEK) kurban keserken yaşanan olayların önüne geçilebilmesi amacıyla kasaplık kursu faaliyetleri başlattığı belirtildi.
Kursiyerlerin, kurban kesmeyi KO-MEK'te öğrendiğine işaret edilen açıklamada, şunlar kaydedildi:
'Kurbanlığa nasıl davranılması gerektiğinden, nasıl yatırılacağına, kesimden deri yüzmeye, etlerin ayrıştırılması, hijyen ve güvenlik kurallarına kadar kasaplık mesleğinin bütün ayrıntılarının uygulamalı olarak anlatıldığı kurslar, 34 kişinin katılımıyla başladı. Veteriner hekim ve uzman kasaplar gözetiminde yapılan eğitimler, bir hafta boyunca uygulamalı olarak devam edecek. Eğitimlerin sonunda resmi kasaplık sertifikasına sahip olan kursiyerler, mesleklerinin gerektiği alanlarda çalışabilecek.'