Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, özellikle kırsal mahallelerdeki düğünler, yemek çeşidinin bolluğu ile dikkat çekiyor.
İlçeye 7 kilometre uzaklıktaki Bahadınlı Mahallesinde Hatice ve İbrahim Avcı’nın düğünü, ilçe merkezinden çevre mahallelerden çok sayıda insanı buluşturdu. Sokakta kurulan sofralarda yöresel yemekler ikram edildi. Çorba’dan tatlıya ve turşuya kadar 9 çeşit yemekle misafirler karşılanırken, davul ve klarnet eşliğinde yöresel oyunlar oynandı. Bahadınlı da düğün yemeklerinin meşhur olduğunu anlatan İbrahim Eryılmaz, ”Her düğünde bu yemekler hazırlanır. Kadınlar tarafından hazırlanan yemeklerin bir kısmı fırında pişirilir. Yemek servisini de gençler üstlenir. Düğün yemekleri içinde, çorba, et yahni. etil patates,
yaprak sarma, mantı,
karnıyarık, irmik helvası ve turşu yer almaktadır. Düğünün son günü de pilav ve keşkek ikramı yapılır” dedi.
