Kumluca'da Fırıncılar Sınava Tabi Tutuldu
Kumluca Ticaret ve Sanayi Odası (KUTSO) tarafından organize edilen seminerde eğitim alan fırın işletmecileri ve çalışanları sınava tabi tutuldu.
Kumluca Belediyesi Toplantı Salonu'nda gerçekleştirilen hijyen eğitimini, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünden Ahmet Korhan Erdem verdi.
Eğitimde, fırıncılara gıdalardaki zararlı maddeler, bulaşma ve bozulmalar, personel, iş yeri ve ekipman hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon, fırınlarda dezenfeksiyon, gıda enfeksiyonu ve zehirlenmeler, ekmek ve ekmek çeşitleri ile ilgili gıda mevzuatı, el yıkama, maske ve bone kullanımı konuları anlatıldı.
Eğitim sonunda sınava tabi tutulan fırıncılar, hijyen belgesi alabilmek için sınavda ter döktü.
Kumluca, Finike, Demre ve Kaş ilçelerinden yaklaşık 150 fırın işletmecisi ve çalışanlarının katıldığı eğitimin sonunda yapılan sınavda başarılı olan fırın işletmecileri ve çalışanlarına hijyen sertifikası verilecek.
Kaynak: AA
Eğitimde, fırıncılara gıdalardaki zararlı maddeler, bulaşma ve bozulmalar, personel, iş yeri ve ekipman hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon, fırınlarda dezenfeksiyon, gıda enfeksiyonu ve zehirlenmeler, ekmek ve ekmek çeşitleri ile ilgili gıda mevzuatı, el yıkama, maske ve bone kullanımı konuları anlatıldı.
Eğitim sonunda sınava tabi tutulan fırıncılar, hijyen belgesi alabilmek için sınavda ter döktü.
Kumluca, Finike, Demre ve Kaş ilçelerinden yaklaşık 150 fırın işletmecisi ve çalışanlarının katıldığı eğitimin sonunda yapılan sınavda başarılı olan fırın işletmecileri ve çalışanlarına hijyen sertifikası verilecek.